白萝卜是一种有“特殊辛辣味道的蔬菜”，既富含水分又具有刺激性味道，就赋予了它“增强食欲”的作用 。经常吃白萝卜，可以帮助人体预防消化不良，可以帮助激发食欲，促进整个的进餐过程 ， 让您变得更爱吃饭 。
常吃白萝卜的人都知道，进食白萝卜之后会“产气”，一件很尴尬的事情，但却可以帮助机体“顺气”；冬春季本身容易“上火”，常吃些白萝卜可以说“作用明显”，助力“下气和消滞” 。
白萝卜中除了富含水分以外，膳食纤维的含量同样可圈可点；现实生活中便秘的人很多，常吃白萝卜可以促进肠道代谢，可以加速排便 。
现代生活中的很多人存在“蔬菜食用量不足”的问题，白萝卜也是一种蔬菜，与其他蔬菜搭配常吃可以增加蔬菜的摄入量，增加机体的“ 健康 系数” 。
健康 吃白萝卜 ， 建议您这样“搭配”：这种搭配是很多家庭喜爱的“平民搭配” ， 荤素搭配，既补充了蛋白质又可以补充植物活性物质，营养互补；常吃可以促进代谢、补充热量，为 健康 加分 。
一款“下饭小菜”，本身白萝卜即可以开胃、促进肠道蠕动，再加上食醋的作用，不失为一种“开胃神器”，增加食欲，促进“下饭” 。
荤素搭配食材中的代表菜肴，鲫鱼富含蛋白质、矿物质锌、维生素A等物质，白萝卜富含水分、维生素C、膳食纤维等物质，营养素之间的相互碰撞，美味之间的灵魂结合，不错的选择 。
白萝卜，平民食材，营养与美味共存 ， 冬春常吃好处多多；希望您能 健康 搭配，收获一份“营养” 。
萝卜含有淀粉酶，在超过70℃就会被破坏，故而推荐生吃萝卜 。
在确保卫生的情况下，像吃水果一般吃萝卜——它有苹果的爽脆，有特殊的清香 ， 有稍微辛辣的口感 ， 能促进肠胃积食消化 ， 别有一番饮食风情！
萝卜，是古老的作物之一，属于十字花科萝卜属植物 。
根据外皮颜色，它可分为白萝卜、青萝卜、红萝卜（外红内白，不是胡萝卜） 。这些细分品种，营养价值和食用价值，大体区别很小 。
每100克白萝卜，有热量24千卡 。水分93.4克 。几乎无蛋白质、无脂肪，也是减肥者的好伙伴 。
因为水分超高，而碳水化合物极低（5%），萝卜的血糖生成指数和血糖负荷，完全可以忽略——吃到撑，血糖也一动不动！
传奇医学家李时珍，对萝卜格外推崇，认为它是“蔬中最有利者” 。
民间俗话说：
“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方” 。
作为蔬菜，萝卜的营养素含量不高 ， 但不溶性膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等，样样不缺！
作为十字花科植物，别名莱菔的萝卜，还有惊喜带给食用者：它含有芥子油苷的代谢物莱菔硫烷，在实验中具有活化解毒作用 。
芥子油苷的水解产物“异硫氰酸盐”，表现出了良好的生物活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节机体免疫力等功效 。
萝卜生吃好 ， 可直接生食，可凉拌；熟吃也好，可清炒、煲汤、红烧、熬粥等 。
萝卜和羊肉 ， 就是很好的搭配——羊肉易上火 ， 具清凉作用的白萝卜一起食用，不仅荤素营养合理，而且能解油腻、促消化 。
希望广大民众，多亲近蔬菜、水果、蛋奶豆制品 ， 减少大鱼大肉、油脂和食盐的摄入量，做快乐的 健康 饮食者！
萝卜是家庭的 养生 之宝 。在民间 ， 有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”这样的说法 。而且白萝卜不仅价钱便宜，并且还具有 养生 、保健的功效 。有些人口味独特，喜欢生吃白萝卜，觉得生吃口感好，还能保证营养成分不损失 。那么 ， 生吃白萝卜到底有什么好处？
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