莲藕搭配哪些食材，就能做出完美的美食？？莲藕是个好食材，李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒 ， 无毒 ， 视为祛淤生津之佳品 。莲藕的作用有一是强健胃粘膜的作用 。二是预防贫血预防贫血，协助肝脏的运动 。三是改善肠胃单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳 。另外藕粉还有调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
莲藕小小的身体蕴含着大大的能量呢，可不能小瞧了它 ， 那么莲藕搭配哪些食材才能又好吃又养生呢？下面来看看吧！
莲藕排骨汤
莲藕与排骨这个搭配就非常完美，莲藕排骨汤也是一道湖北的传统名菜 ， 湖北人爱喝汤 ， 也很会做汤，这道汤可以说是湖北家庭餐桌上必不可少的一道菜 。
本汤可清热消痰、补血养颜，另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效 。
红糖糯米藕
糯米和藕搭配起来也非常好，糯米放进莲藕的孔里 ， 在红糖水中炖煮至糯米软糯，莲藕绵软，这一道甜品就完成了 。
软糯的糯米和莲藕的清香再加上红糖的甜美，一口咬下满嘴留香 。这道红糖糯米莲藕既能温暖你的胃 ， 也能温暖你的心 。有女朋友的小伙伴注意了，可以在女朋友生理期的时候做上这么一份暖心暖胃的美食，保证牢牢抓住女友的心 。
藕粉
藕粉是由莲藕中的淀粉 ， 它具有美容养颜，滋养胃部的作用 。而且纯正的从莲藕中提炼出来的藕粉是十分珍贵的，因为十斤藕才能出一斤粉 。
藕粉可以搭配坚果，果干 ， 桂花等等 。藕粉冲泡时先加入适量藕粉和白糖(不喜欢加糖也可以不加）少许凉白开将藕粉化开，然后加入刚煮沸的开水，看到变透明后搅拌搅拌，最后加入自己喜欢的果干、坚果、桂花就行了 。当做早餐非常养胃，也很营养 。
藕粉的主要原料是莲藕 ， 具有清热凉血，健脾生肌等功效 。红枣具有养血安神和胃等作用，枸杞滋补肝肾 。把藕粉与红枣枸杞一起食用，是一款非常好的营养滋补佳品 。同时做起来好吃又简单 。今天我们来学习一下藕粉的两种做法，希望能对你的生活有用 。
1、藕粉南瓜粥
材料：南瓜1只，莲藕粉2勺，糖适量，白芝麻适量 。
做法：
(1)清洗干净后的南瓜放入锅中蒸熟，也可以切开挖去南瓜籽后再蒸 。
(2)蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥 。
(3)加50ml左右的水在南瓜泥中，搅拌后将南瓜泥过下筛，筛后的南瓜粥更细腻 。
(4)过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮开后转中小火，煮的过程中需要不停的搅拌 。可加入适量的糖熬煮 。
(5)最后在藕粉中加入50ml的水，搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡 ， 勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌 ， 直到南瓜粥再次沸腾就可以关火 。
(6)点缀上一些白芝麻即可 。
【藕粉配什么做早餐好】小贴士：蒸南瓜的时间要看南瓜的大小来定，小点的15分钟大点的20分钟左右 。
2、藕粉桂花糕
材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份 ， 白糖15gx3份，糖桂花8gx3份 ， 斑斓精油1滴 ， 水33gx3份 。
做法：
(1)取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊 。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀 。
(2)模具用保鲜袋铺好 ， 原色面糊倒入模具上锅隔水蒸 。
(3)水开7、8分钟后倒入绿色面糊 ， 蒸7、8分钟 。
(4)倒入原色面糊再蒸7、8分钟 。
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