总结：
蒸排骨比炒排骨、炖排骨味道更好吃，不知道你以前有没有尝试过一下呢？做出来的排骨，口感还不油腻 ， 先腌制再蒸味道会更入味 。排骨腌制的时候，记得用我教你的方法去制作就可以了，保证排骨香喷喷、越吃越想吃 。
###其它资料参考###首先将排骨用清水浸泡一小时，中间换水 ， 泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢 。
然后准备姜、葱、蒜，八角、香叶，料酒和白醋 。
随后在锅里放冷水，生姜片、葱段，倒入料酒，加入排骨，搅拌均匀，开大火煮制 ， 煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出 ， 用热水洗净表层泡沫即可 。
再将排骨放入炖锅内，加足量开水，放入姜、葱、蒜、八角、香叶、料酒大火烧开 ， 再转小火炖煮一个半小时 。
一个小时后加入一茶勺白醋 ， 让钙质溶解在汤汁里，继续炖二十分钟左右 。
之后捞出姜、葱、蒜、八角、香叶，加盐调味 。
最后出锅撒上葱花即可食用 。这样做出来的清炖排骨又烂又好吃 。
###其它资料参考###生活中对于排骨的吃法也是有很多种的，平时我们可以去菜市场买几根新鲜的排骨回家去做，排骨也是可以用来煮汤的，排骨汤也是非常的好喝，所以我们在煮排骨汤的时候，可以放一些莲藕进去，莲藕也是非常的好吃 。
一、所以我们可以准备一些新鲜的排骨 。
将它清洗干净之后，然后起锅烧水，将它焯一遍水，然后再将它清洗干净，放入砂锅中 ， 然后再放入莲藕进去炖，炖上一个半小时之后就差不多可以出锅了 ， 放一点食用盐就可以了 。
二、我们也可以做红烧排骨 。
首先我们也是可以做红烧排骨的，就是我们可以起锅烧油 ， 油热之后将排骨放进去爆炒，炒好之后，我们再放入一些老抽，白糖，生抽，然后再放入一些水进去煮 ， 煮上30分钟，水干之后就可以盛出来吃了 。
三、也可以做糖醋排骨 。
糖醋排骨也是孩子们最爱的一道食材了，所以我们也是可以准备一些新鲜的排骨，将它清洗干净，然后将它放进油锅里面炸至两面金黄捞出来，然后我们再起锅烧油，然后再放入时量的白糖，将它炒一个糖色，把排骨放进去翻炒，然后再放一些醋 。最后放上一些清水 ， 炖上30分钟左右就可以 。
所以平时我们在家里面做排骨的话，它的吃法也是有很多种的，我们也是可以根据自己的个人口味去做排骨了，而且排骨煮汤的话，我们也是可以放萝卜煮汤的，萝卜他也是有通气的作用 ， 所以萝卜煮排骨汤也是非常的好喝，而且不油腻 。对于的排骨的吃法也是有很多种，我们也是可以按照自己的喜欢去烹饪的，平时在家里面可以多做糖醋排骨 ， 因为孩子比较喜欢 。
###其它资料参考###排骨这样做才好吃：
用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量 。
步骤：
1、排骨泡出血水，清洗干净 。
2、准备佐料 。
3、锅里放油 ， 放入冰糖，炒出糖色 。
4、放入排骨，煎到两面金黄 。
5、放入大料，小火炒香 。
6、加入太太乐红烧酱油 ， 可以起到很好的上色调味 。
7、生抽，蚝油 ， 盐调味 。
8、加入适量的水，摸过排骨 。盖上盖子炖25分钟 。
9、加入土豆继续炖15分钟 。
10、土豆炖熟就可以出锅了 。
11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋 。
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