甜酒红糖汤怎么做 红糖醪糟汤的做法？1、主料：糯米甜酒150克、鸡蛋2个、红糖50克1人份、水550毫升；
2、锅内倒入适量清水，大火将水烧开 。
【米酒红糖水怎么做】
3、烧水的同时将鸡蛋磕入碗内，并打散成蛋液 。
4、水滚开后放入红糖和米酒，再次将水煮开至红糖完全溶化后改中小火煮（保持米酒在锅里是滚开的就可以） 。
5、红糖溶化后倒入蛋液 。
6、待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸腾，用勺子轻轻搅动蛋液和锅底，防米酒粘锅 。当满锅飘着细小的鸡蛋花时关火 。关火后要立即将煮好的米酒蛋花汤舀入碗中，冷却至合适的温度方可食用 。
1.备好食材
2.煮荷包蛋，水温不能过高，鸡蛋会不成形
3.打去多余泡芙
4.把汤圆下锅
5.待汤圆慢慢漂浮起来时下红糖米酒
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜 。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去 ， 轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了 。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层 ， 建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好 。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热 ， 等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下 ， 然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆 ， 因为可能会把汤圆推破 。
###其它资料参考###前言
醪糟和红糖都能调养女性月经，醪糟红糖水对女性月经推迟有不错的效果 。
材料
主料：醪糟两勺、老红糖少量；
辅料：
醪糟红糖水
1
两勺老醪糟 。
2
倒适量老红糖 。就像平常来月经喝的数量差不多就行 。
3
倒入热水 。完成 。
小贴士
要用热水冲泡 。
###其它资料参考###红糖醪糟怎么做？完全发酵好的醪糟直接吃可以感觉到浓浓的甜味，如果加水稀释煮成醪糟汤圆或醪糟荷包蛋 ， 甜味就变得很淡 ， 水加多了甚至感觉不到甜味，这时就可以根据自己的喜好加入适量的白糖或红糖了 。我们在煮醪糟时还可以加入适量的红糖，红枣，枸杞、桂圆等食材 。
下面分享一下醪糟的具体做法啊
食材：糯米250克、甜酒曲1克、凉白开120克、玻璃容器、蒸锅、筷子、一次性手套
步骤：：提前一个晚上或八个小时左右将糯米清洗干净，用清水浸泡起来 。然后把制作过程中需要用到的所有器具全部用开水消毒 。
步骤二：将泡透的，用手指轻易即可碾碎的糯米倒入消毒过得蒸布上，大火上气后蒸二十五分钟左右，关火后将糯米饭盛入干净的容器中，用筷子扒开晾凉了 。
步骤三：用洗净的手被感知一下糯米饭的温度，当糯米饭不烫手时将甜酒曲撒入糯米饭中，接着倒入凉白开，带上一次性手套，下手将米饭抓成散开的米粒 。
步骤四：将拌好酒曲的糯米饭装入消毒过的容器中 ， 表面整理平整后在中间套一个洞 ， 然后密封起来放到暖和的地方，平均气温二十五以上，36小时左右，洞口有酒水出先就发酵的差不多了 。可以用无水无油的勺子舀一点酒水尝一下，甜度不够可以继续发酵几个小时，甜度够了就要放冰箱保存，防止继续发酵产生酸味 。
小贴士：制作醪糟前一定要将糯米泡透，没泡透的糯米蒸的时候容易出现夹生，发酵是难以被转化，容易导致长毛等现象 。所有用到锅具和器皿不消毒，染上其他的杂菌也容易导致发酵失败，出现酸味 ， 长出绿毛等现象 。
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