炒菠萝饭的做法，炒菠萝饭怎么做好吃，炒菠萝饭
用料
主料
米饭1碗
辅料
鸡蛋
1个
葡萄干
适量
菠萝
1个
调料
色拉油
适量
食盐
少许
葱
1段
菠萝饭的做法
做前准备：
1.首先 ， 对半切开，需要两样工具：一是小刀，二是小勺子
2.然后，用小刀沿着菠萝边绕切过去，再割成小块 ， 这样子，两边的菠萝肉一下子就取下来了
3.接着，菠萝心也用小刀割成小块，小勺子协助，挖出中间的菠萝肉，OK啦
4.最后，记得要泡在盐水里，30分钟左右！切记切记
1.鸡蛋加点水和盐打散后，锅中热油 ， 用筷子搅散，先装盘
2.炒白米饭 ， 锅中再倒入油，放入葱花、放入米饭，用锅铲轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的菠萝丁
3.加点盐调味，充分翻炒均匀后，倒入葡萄干即可
4.将炒好的米饭，盛入菠萝锅内，大功告成
菠萝甜饭的做法，菠萝甜饭怎么做好吃，菠萝甜饭的家常
主料
大米300g 菠萝一个
辅料
葡萄干1汤匙 枣（干）3个
莲子（干）10粒 冰糖2汤匙
香甜菠萝饭的做法步骤
1. 大米淘洗一遍，加水没过米表面1厘米，浸泡4小时以上，天气热时可以放冰箱 。
2. 菠萝洗净 ， 拦腰对半切开 。
3. 用勺子或小刀，沿着菠萝边缘划一圈 。
4. 用小刀斜著将菠萝肉一块块切下来，注意不要划破外皮 。
5. 菠萝肉大部分可以直接吃，留少量比较硬的内芯切成小丁 。大枣去核切成丁，葡萄干洗净 。
6. 将糯米与上述材料混合，装入菠萝壳，上面放莲子和冰糖 。放入压力锅的篦子上 ， 放适量水 ， 上汽后10分钟关火 。
7. 等压力锅可以打开后，用勺子将糯米饭上下翻一下 ， 将下面不熟的米翻上来，再用高压锅上汽十分钟 。蒸好后趁热上桌，如果觉得不甜 ， 还可以加蜂蜜 。
8. 完成啦?。。?
小贴士
菠萝越好吃，这道菠萝饭就越好吃 。因为熟透的菠萝香气最浓 。
比较困难的就是挖出完整的菠萝壳，需要点耐心，小心手指 。
###其它资料参考### 菠萝饭是一道适合阖家共享的一道美味 ， 但是如果想要做好一顿菠萝饭也不是一件简单的事情 。在烹饪过程中有许多需要注意的地方 。那么到底哪些地方需要我们格外的注意呢，就跟着一起了解下 。只有了解了这道菜 ， 我们才能在做的时候更游刃有余 。
菠萝饭的由来菠萝饭是傣族人民发明创造的 。因为因为在傣族地区，气候比较炎热潮湿，适合菠萝的生长 。傣族人民发挥自己的聪明才智 ， 创造了菠萝饭 。菠萝饭，营养美味又健康 ， 适宜大部分人的要求 。
菠萝饭的功效与作用用菠萝做饭可以赋予食物独特的香气 。因为菠萝和普通的蔬菜相比较，还有更多的芳香物质可以赋予食物清新的香气 。菠萝饭味甘，有丰富的蛋白质，可以起到开胃、消化积食的作用 。而且经过加热的菠萝，其中的菠萝蛋白酶受到破坏 。可以防止 ， 吃生的菠萝造成的口腔不适感，菠萝饭美味又健康 。人们可以通过吃菠萝饭，尽情的享受菠萝的美味，而不会对身体造成任何副作用 。加热后的菠萝，纤维软化，这样会会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，十分适合肠胃不舒服的群体 。因为菠萝中含有的维生素并不多，因此菠萝在炒熟后，维生素虽然被破坏，但是被破坏的也不多，不会使得菠萝的营养价值遭到破坏，也可以保存菠萝的风味 。我们做菠萝饭的时候也不会浪费菠萝的营养 。
