乙烯对果实变色影响最大 ， 促进叶绿的分解和色素的形成 。赤霉素、细胞分裂素等激素减少果实着色 。但是这里要强调的是 ， 乙烯只能改变颜色，不能提高果实的内在品质 。
###其它资料参考###1、搞好冬剪大红柑枝梢多，花量大，内膛结果性能强，冬季修剪以疏剪为主，顶部“开天窗”，以提高翌年花质 。
2、早施春芽肥在桂南地区可提早到1月下旬至2月初施 。实践证明，由于大红柑成年结果树生殖生长旺盛，提早施足水肥（稍偏施氮肥），促使春梢早发，且量多质好，可减少花量，提高花质，并推迟夏梢抽发 。
3、提前放秋梢由于上述措施的实施，夏梢抽发被推迟和削弱，春、秋梢间隔期只需抹一次零星夏梢，然后于6月中旬至7月初放秋梢 。经实践证明，由于大红柑果实第2次发育高峰需要大量营养，即便提早放秋梢 ， 也不会诱发大量冬梢 。
4、重施壮果肥大红柑果实第2次膨大高峰期在9～10月，此时若肥水供应充足，不但有利于果实增大，也有利于花芽分化 ， 从而为大红柑翌年结果打好基础 。
扩展资料：
注意事项：
土壤管理：以有机肥和客土改良土壤 。每年在夏、秋梢老熟后 ， 新芽萌动前或采果后，中耕1至2次，每年施用石灰1至2次 。
施肥：每年农历的正月、5月和9月埋施有机质肥，每公顷年施用纯鸡屎量不少于1200公斤，产果100kg的植株，年施纯氮0.8kg至1.0kg 。氮、磷、钾比例1：(0.3至0.4)：(0.8至1.0) 。
整型修剪：采用自然开心树型 。保持果园通风透光,叶果比不少于60：1 。
参考资料来源：百度百科-新会衍枝柑
###其它资料参考###如何煮出一壶柑香醇滑的柑普茶？
小寒的到来，标志着开始进入一年中最寒冷的日子 。此时，邀三五好友，围炉煮茶，满室茶香 ， 于袅袅绕绕中谈笑风生，岂不令人心生暖意？
煮茶，自古就有 ， 并不是现代才出现的，初唐及之前的煮茶法 ， 加葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等佐料煮制；唐代至南宋的煎茶法则是先将团饼茶经炙、碾、罗，然后加盐煮制 。
现代煮茶形式发生了很大变化 ， 既有一些地域茶俗对传统茶文化的传承 ， 像藏族用黑茶煮奶茶 ， 也发展出了适应现代生活的新式煮茶 。
藏族煮奶茶
新式煮茶
新式煮茶符合现代人的生活方式，一般不在茶汤中加入太多配料，更加追求茶叶的原汁原味，黑茶、白茶、陈年乌龙茶等都是茶人喜欢用来煮饮的品类 。
黑茶类像安化黑茶、普洱熟茶、普洱黄片，皆宜煮 。黑茶为后发酵茶，加工的过程需要较长时间的渥堆发酵 ， 成品味厚水丰，其营养物质很难真正冲泡出，很适合煮饮 。
除了茶可煮之外，新会的陈皮冲泡出味慢，煮饮味更佳，煮一壶柑普茶，可使柑和茶香气、口感更好的融合 。
那么，如何煮出一壶柑香醇滑的柑普茶？
煮茶有两种常见煮法 ， 一是喝过多泡后再拿来煮 ， 二是洗茶后不经冲泡直接就煮 。二者用量不同，煮茶时间以及滋味也不一样 。
第一种方式，喝过多泡后再把茶叶放入煮茶器中煮 。这种方式煮茶 ， 要求茶叶底质好，润元昌熟茶采用春茶发酵，氨基酸、果胶等内含物质丰富，同时精准控制发酵，营养物质丰富 。冲泡之后再拿去煮，是很多爱茶之人的选择，用时会相对长，但可较大限度的利用茶叶 。
第二种方式 ， 洗茶之后未经冲泡直接煮茶 。这种方式煮茶内含物质容易浸出，茶气更烈，滋味浓强，投茶量不宜多，煮茶时间也不宜久 。这种方式适合觉得泡茶过程繁琐的茶友，可以一次性煮一大壶茶，慢慢享受 。
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