猪肉跟什么烧好吃( 三 )


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油豆腐一直是很多人都非常喜欢吃的一种食物,当然也有很多的烹饪方式,把油豆腐和猪肉结合在一起 , 相对来说还是比较常见的,可以是制作出来的油豆腐 , 有一股肉汁的味道 。
3.银耳的营养价值是非常丰富的,通常我们也会将银耳和红枣制作出银耳红枣汤 , 口感好,而且吃了对我们人体益处是很多的,将银耳和猪肉炒制出来的食物也不会让大家感觉到失望的 。
4 , 酸豆角是一种很开胃的食物,也有很多人在吃饭的时候会使用一些酸豆角,这样可以让我们的饭量变得更大一些 。

###其它资料参考###什么食物跟猪肉是搭配最佳
⒈ 猪肉和牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食” 。这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚 , 有安中益气之功 。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人 。性味有所抵触,故不宜同食 。
⒉ 猪肉与羊肝 中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷 。这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热 。“猪肉滋腻,入胃便作溼热”,从食物药性讲,配伍不宜 。羊肝有羶气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜 。
⒊ 猪肉与大豆 从现代营养学观点来看 , 豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的 。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收 。故猪肉与黄豆不宜搭配,猪蹄炖黄豆是不合适的搭配 。
⒋ 猪肉与芫荽 芫荽辛温,耗气伤神 。猪肉滋腻,助溼热而生痰 。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补” 。
一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜 。
猪肉和什么一起炒比较好?
猪肉,可以一起炒的菜多了,可以和辣椒,红萝卜,茄子 ,  。。。。这三样是我喜欢吃的 。红烧肉,虽然我没做过,但是我可以告诉你大概怎么做,红烧肉,顾名思义,就是把肉用油烧成红色以熟为准,切记 , 别弄焦了,我吃过的口味有两种,一是加盐,二是放糖 。我以前看我爸妈就是那样煮的 , 
猪肉和什么在一起炖好吃
猪肉焖土豆 材料:
土豆3-4个(视乎大小),半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右 , 洋葱(我懒,我没有加),李x牌或牛x牌沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量
做法:
1.猪肉切片 ,  用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟 。
2.土豆去皮 ,  切片;洋葱去皮,切片;杂豆用热水过一下 , 沥干 。
3.大火下油起锅,爆香土豆,煎到两面金黄就先上碟 。
4.大火下油起锅,爆香猪肉 , 当猪肉一熟,加洋葱,杂豆略炒 。
5.加入土豆,加沙嗲酱2茶匙, 加少许生抽略炒,加水 , 水位刚盖过所有材料 。
6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成 。
猪肉炖粉条材料:
猪肉400克 , 红薯粉条150克,京葱1根,八角2颗 , 冰糖8克 , 姜片3片,调味料:生抽2大匙,盐1/2小匙 , 老抽1小匙,花雕酒1小匙

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