烧烤摊上烤生蚝上面有粉丝的做法及蒜蓉的做法和调料的比例 。麻烦大家指点 越详细越好?。?/h2>蒜蓉粉丝烤生蚝的做法及蒜蓉的做法、调料的比例如下：
准备材料：生蚝10个、大蒜适量、香葱2根、香菜2根、小米辣2个、青椒2个、生抽适量、盐适量、姜一小块、龙口细粉丝一小把
制作步骤：
1、提前用热水泡上粉丝
2、切好葱花，蒜蓉
3、洗净生蚝
4、生蚝开个小口之后先把上盖的连接处弄开就很容易打开了
5、打开肯定会有小壳碎在肉上，一定将生蚝肉洗净
6、油热放蒜末炒香放适量辣椒
7、盛出倒适量生抽，少量醋
8、将泡好的粉丝放在生蚝上 ， 放入烤箱上下管200度5分钟
9、将调好的蒜汁浇上，烤箱200度继续烤5分钟
10、放上小葱继续烤3分钟
11、成品图
一般情况下，很多人都会在家里面烤生蚝，烤生蚝的做法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感 。下面让我们具体来看看吧！
烤箱烤生蚝的做法大全做法一原料：大蒜两个、生蚝20只、盐2克、生抽3g、小葱适量
做法：
1、先把调料调好：两个大蒜剁碎，热锅下油，小火把蒜爆香 ， 1分钟这样就可以了，起锅，加入一点点盐，再加一点点生抽调味 。
2、生蚝用刷子刷干净，用小起子撬开，然后用清水冲洗干净(这个步骤必须要噢) 然后加入事先调好的蒜汁 。
3、200度下火烤10分钟，再上下火180度烤2分钟就可以 。
4、出锅后随自己喜好，加几丁小葱 。
做法二原料：生蚝8只、大蒜适量、蚝油1勺、色拉油三勺、小米葱适量、小米辣适量
做法：
1、清洗生蚝，先用硬毛刷简单刷下表面，用刀把生蚝的壳撬开，把闭合肌堵截，然后挖去肠子等内脏，用刀子把整个肉剜出来，清洁洁净后，记得每只生蚝留下一片壳做容器，八只生蚝全部清洗好大概要20分钟 。
2、蒜剁蒜泥，色拉油下锅 ， 油热放蒜，炒香至金黄，盛出装碗，加一勺蚝油拌匀 。
3、烤箱预热五分钟，220度，上下火，放生蚝，烤15分钟 。
4、在每个生蚝上均匀放上步骤2中炒好的蒜泥，每个差不多一勺，以原来的火力再烤5分钟 。
5、小米葱切碎撒在生蚝上，继续烤5分钟 。喜欢吃辣的小盆友可以在这一步同时撒上一些切碎的小米辣 。
6、取出装盘，可以开动啦 。
做法三原料：生蚝20个、海天一品鲜酱油适量、研磨黑胡椒适量、大蒜2头、小葱适量、小米椒适量、花生油适量、龙口粉丝2小把
做法：
1、粉丝提前用热水泡软待用 。生蚝冲洗干净冷水下锅，中火煮沸立即关火 ， 捞出去壳取肉，留大壳，里面放入粉丝 ， 将蚝肉置于粉丝上 。
2、大蒜用刀反复剁成细末，越细越好 。锅烧热，加入花生油，改小火，下蒜末(锅里油尽量能把蒜末淹没) ， 小火慢炒，一定不要着急 。
3、蒜末炒至乳白色偏黄时下小米辣(我用了四颗小米辣切碎，吃起来带点辣味，大家可以根据个人口味适当增减)，海天一品鲜酱油(这个酱油特别鲜)两勺 翻炒均匀 。
4、将炒好的蒜蓉均匀铺在生蚝上，每个生蚝的的粉丝里滴两滴生抽(口味清淡的可以不加) 。
5、烤箱上下火200℃预热，生蚝放入烤箱下层烤5分钟后取出撒上葱花 ， 研磨黑胡椒，继续烤5分钟出炉 。
做法四材料：生蚝，料酒，盐，葱 ， 姜 ， 蒜，芝士
做法：
1、生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟 。
2、生蚝的壳刷洗干净备用 。
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