韭菜鸡蛋饺子陷放粉条吗？九菜鸡蛋饺子可以放粉条，并且这个也是常见的做法，下面来看看做法步骤：
【所需食材】
九菜、鸡蛋、粉条、胡萝卜、木耳、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮
【具体做法】
1、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把九菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎 。
2、粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时 ， 绝大多数做法都是把粉条泡发切碎 。今天不这么做了，分享一个特别香的做法 。粉条大约40g ， 剪成短一点的小段，比较干的粉条可以直接砸成小段 。
3、锅里多放一点食用油，油热放入粉条 ， 炸到粉条完全膨胀起来 ， 变成白色，捞出控油 。再用擀面杖砸碎 。
4、所有食材准备好之后，放入盆中 。
5、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了 。
6、我是买的饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状 。也可以自己和面，可以在准备食材之前就和面，500g面粉加入大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团 ， 再切饺子剂子，擀饺子皮 。
7、饺子包好之后，可以蒸、煮、煎、炸 ， 都非常的好吃 。今天我做的是蒸饺 ， 饺子放在蒸屉上 ， 开水上锅，大火蒸10分钟即可 。
8、这样做出来的蒸饺，薄皮大馅、晶莹透亮 ， 馅料又鲜又嫩 ， 而且食材搭配均衡，营养非常全面，吃起来真的超级好吃，比肉饺子都好吃 。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
韭菜鸡蛋饺子拌馅时多加1种调料 ， 韭菜不出水，你知道是什么调料吗？今日，使我们和大家分享一些关于怎样用韭菜和鸡蛋馅制作饺子的小提示 。水饺这个方法做出来的韭菜和鸡蛋也很好吃 。将韭菜和鸡蛋与饺子的馅料混和时，再倒入一种调味品 。假如苋菜不出水 ， 水饺会很美味可口 。
第一步：从市场中选购新鲜的苋菜中取下黄叶、枯黄和变质的叶片，自来水清理苋菜，并且在盐水中泡浸约15min 。
小提示：用盐水泡浸韭菜可以清除苋菜中残余的化肥 。韭菜馅饺子更加健康 。苋菜最好是选择叶片宽 。那类苋菜更好吃 。
第二步：苋菜泡浸后，沥干水分，随后用刀切成块，放进碗里 。再次往碗中加入少许苏打，拌和 ， 使苋菜色调更绿 。
第三步：将适当生鸡蛋放进碗中，拿筷子将鸡蛋打碎 ， 添加少许食用盐和白米醋，再度拌匀，预留 。小提示：拌和鸡蛋液时加少许白米醋，能消除鸡蛋液里的腥味儿，炒蛋也更加美味 。
第四步：在锅里添加适量植物油 。油烧后 ， 添加以前拌和完的鸡蛋液，快速搅拌鸡蛋液，直至鸡蛋液凝结，歇火并把生鸡蛋浇灭 。
第五步：鸡蛋煎之后，空气中制冷 。生鸡蛋冷后，倒进苋菜中 ， 添加适量食盐，拌匀 。等候数分钟，让苋菜吃起来，添加适量植物油，再度拌和韭菜和鸡蛋，使韭菜和鸡蛋的包馅充足混和 。
第五步：之上就是现在给大家分享的苋菜蛋馅的具体做法 。因为缺乏植物油，很多人把苋菜蛋馅制成汤 。油能够锁定水，避免汤从苋菜中排出 。
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