原料：白萝卜500 克 ， 羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克 ， 葱15 克 ， 姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量 。
做法：
（1）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用 。
（2）将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用 。
（3）铁锅内放50 克油，油热至七成时 ， 放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香 。
（4）盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后 ， 放料酒，改为文火炖 。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用 。
3、白萝卜鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可?。祝墒 。?
做法：
（1）鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量
（2）白萝卜切薄片，越薄越容易入味葱、姜切片
（3）葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬
（4）添入汤碗容量1、5倍的`水
（5）大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右加入薄白萝卜片
（6）接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调 入一点鸡精提鲜，一点醋去腥 。
4、白萝卜梨汤
原料：白萝卜、梨、冰糖
做法：
（1）原料准备，白萝卜去皮
（2）把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好
（3）把梨也切块 ， 不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行
（4）最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可
（5）取汤饮用，果肉不要
5、白萝卜+葱：
把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤即可 。
1、白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效 。
2、秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃 ， 还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环 。
3、白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效 。
4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝 ， 不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍 。
5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒 。
白萝卜跟什么煮汤好吃2白萝卜怎么吃滋补效果更好
白萝卜排骨汤
材料
排骨300g、白萝卜300g、枸杞适量、黄芪适量、当归适量、盐少许、生姜少许 。
做法
1、将排骨切成小段 ， 然后用开水烫一下，可去除血水 。
2、将生姜切成片 ， 白萝卜切成块，与枸杞、黄芪、当归一同放入加有半锅水的锅中 。
3、用大火烧开后转至小火慢炖2小时左右即可 。
4、在时间要到的前3分钟可加入适量的盐 。
这款汤不但美味，而且有消食健胃、理气化痰的作用，对于治疗小孩的厌食症有非常好的作用 。
汤中的排骨有补虚弱、强筋骨的作用 ， 在夏天多食用这款汤不但味美，而且清甜不油腻，是非常好的降暑解渴的食物 。
萝卜烧肉
材料
五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块 。
做法
1、将五花肉洗净切开，白萝卜切成小块、姜切成片状 。
2、锅中倒入适量油烧热，然后将肉放入锅中翻炒 。
3、肉表面微黄则放入姜片、2个八角、2大勺冰糖、1勺老抽再进行翻炒 。
4、将锅中加入适量的热水及小勺盐，大火烧开后转小火炖20分钟 。
5、再将白萝卜放入锅中炖半小时左右即可 。
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