秋天是最易患呼吸道疾病的季节，想要营养补充，可以更多选择那些绿色、橙黄色的蔬菜 。因为现代医学研究发现 ， 体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因 。美国医疗专家近期研究也提出，增加摄入含有维生素A的食品 ， 可使患呼吸道疾病的危险性降低 。而在植物性食物中，凡具有绿色的叶菜及具有黄色、红色的根块、水果都可提供丰富的维生素A，如菠菜、芥蓝、胡萝卜、南瓜等 。
三、薯类食品不可少
秋天是各种薯类食品上市的旺季，多有强健身体的功效 。薯类食品中多含有丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质，补充人体所需 。多吃薯类食品还可以补中益气，因为其所含热量低，丰富的膳食纤维素，可以促进肠胃蠕动，加快排便，更是预防肥胖，保持身材的`益物 。薯类产品可以作为主食，也可以在饮食中添加 。需要注意的是，如果本身肠胃消化功能有问题 ， 容易胀气的人，吃薯类食品的时候需要注意适量 。薯类食品会让人加快肠胃蠕动，排气更多 。
多吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等作为主食，是现代人养生的好方法 。
四、深绿色蔬菜天天吃一斤
秋天干燥 ， 所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处 。季节更换的时候就会导致感冒，多吃新鲜的绿叶蔬菜可以补充维生素C 。例如芥蓝、菠菜、绿菜花等 。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样 ， 不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高 。
五、藕是东方蔬菜之王
秋天可吃点莲藕 ， 藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力 ， 还可抗衰老 。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说 。对于老年人来说 ， 秋藕更是补养脾胃的好食材 。
如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了 。中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热 ， 止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用 。但生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用 。而把藕加工至熟后 ， 其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
六、长时间腌制的雪菜助消化
天气凉快了，腌菜泡菜不容易坏，也可以多吃一点 。一般人以为 ， 腌菜亚硝酸盐含量高，容易致癌，其实，这个观点并不完全对 。
短时间腌制的菜 ， 亚硝酸盐含量特别高，但腌了一两个月以后，亚硝酸盐挥发得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下丰富的乳酸菌 ， 乳酸菌是助消化的 。所以，人们会觉得雪菜泡菜特别下饭 。
秋季养生在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则 。宜食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物，同时注意荤素搭配、平衡膳食 。人们经过炎热的夏季，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，所以 ， 要注意给脾胃一个调整适应的阶段 。秋季可先补食一些既富有营养，又易消化的食物 ， 如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋 ， 以及山药、红枣、莲藕等 。
###其它资料参考###秋季首先保证水分补充不能因为没有夏天那么热就忽略了喝水哦，秋季比较干燥 ， 其次水果要多吃梨 。菜类多吃青菜，山药，还有特别说一下是藕、海带和豆腐及木耳，荸荠就是我们平常百姓吃的马蹄，拥有洁白多汁，脆爽香甜的口感，以及丰富的营养价值，清肺利咽、止咳化痰的功效，秋天吃荸荠可以防止因秋燥而导致的咳嗽痰多，咽喉疼痛、口干舌燥 。
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