再用砂锅把羊肉放到砂锅中，萝卜切成滚刀块，加入葱段，生姜 。加入食盐少许 。煮个一个小时左右就可以了 。出锅的那一刻，羊肉味和萝卜的味混合 ， 香气四溢 ， 叫人欲罢不能 。藏书是苏州下边一个镇，起先也不叫这个藏书镇，据说有个秀才家境贫寒却又酷爱读书 ， 以给人放羊维持生计，放羊的时候也不忘记苦读，每逢看到有人，便会把书藏起来 。后来秀才高中，秋天最大的气候特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，所以非常适合秋天服用 。喝蜂蜜的时间推荐选择早晨，因为早晨喝蜂蜜，可以快速补充体能，让一天有充足的精神 。
银耳有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长 ， 秋天多吃银耳可防皮肤干燥 。秋天，是一个从炎夏到寒冬过渡的季节，主要气候特点是干燥 ， 空气中缺少水分，人体同样缺少水分，所以秋天适合吃的食物，主要以滋阴润燥为主 。
秋季进补最好选用鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参等作为滋补品 。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗 ， 而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用 。兔肉易于消化，
###其它资料参考###秋天吃什么菜好菜谱大全窍门：
秋季吃莲藕可以不仅可以清热去火，还能滋阴润肺 。在中医上 ， 莲藕还有补血补气的功用 ， 所以秋季适宜多吃一点莲藕来养生 。
秋季需要养胃健脾，食用胡萝卜，可以补脾健胃 。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的一种，它具有促进机体正常生长与繁殖、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼睛干燥症等功能 。不仅如此，胡萝卜还有抗氧化的功效，可以清除情妇多余角质，秋季吃胡萝卜对皮肤有好处 。
西兰花的营养价值极高，西兰花含有丰富的维生素C以及胡萝卜素等元素，秋季人们的眼睛会受到寒风的侵袭，很多朋友表示秋季眼睛容易干燥，这个时候都吃一点西兰花可以起到保护眼睛的功效 。并且，西兰花有抗癌的功效，常吃西兰花可以防治癌症 。
###其它资料参考###秋季是指从立秋至立冬三个月，秋季的特点是由热转寒 ， 阳消阴长 。市中医院国家级名老中医胡斌说 ， 秋季天高气爽，空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少 ， 天气忽冷忽热，变化急剧 。因此，饮食保健要以润燥益气为主 。
胡斌说，秋天 ， 气候凉爽，这时五脏属肺 ， 食物五味中的辛味散肺气之郁，饮食原则应以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物 。祖国传统医学认为，秋季多吃酸 ， 则克脾，引起五脏不调，而多食甘平类的食物 ， 则以增强脾的活动，使肝脾活动协调 。
可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等 。茭白能降低血脂、解热毒、利二便；南瓜能润肺益气，止痛安胎；莲子益脾养心，固精止泻，开胃安神；桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚；黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤；红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴；核桃补肾养血、润肺润肌 ， 防治神经衰弱和腰腿痛 。
胡斌认为，秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱 ， 每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病 。老年人脾胃虚弱者 ， 宜食温热熟软的食物 。
市中医院营养室主管营养师陆素飞说，秋季天气逐渐变凉，秋风一起；雨水减少，温度下降，气候变燥，人体会发生一些“秋燥”反应，此时，饮食营养宜多吃具有清淡滋润清肝作用的食物 。
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