2、炒熟了一样有毒 。
3、直接下锅炒 。
4、看你有什么作用，一般润肺止咳是需要煎煮的 。
5、建议你煮、喝汤 。
如果你想止咳化痰的 。
我建议用：北杏、南杏各15克、川贝或者平贝10克，雪梨一个或两个 。又或者瘦肉 。
懒人的做法：把南北杏打碎 ， 川贝也打碎，雪梨去心切片或者瘦肉切片，然后一起放进锅里用文火（中火）煲二十至二十五分钟左右 ， 即可 。然后倒出来，倒的时候可以过滤一下 ， 因为只需要喝汤就可以，不需要吃其它的 。
如果你有时间或者细心的：把南北杏的尖头去掉，然后去皮（用热水泡一两分钟左右，用手轻轻一戳，皮就出来了 。）打碎 。川贝也打碎，雪梨去心切片或者瘦肉切片，然后一起放进去锅里用文火煲二十至二十五分钟左右 。一样是喝汤即可 。
常下多少？这个关系不大 ， 像这样子，大概放两碗或者两碗多一些就可以了 。煲完后大概剩一碗多点就可以了 。
问题二：苦杏仁怎么做着吃椒盐杏仁
原料配方 甜杏仁500克 花椒盐30克
制作方法 1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出 ， 沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀 。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火 。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用 。
4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味) ， 擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟 。
产品特点 色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康 。
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椒盐杏仁
椒盐杏仁是采用饱满的大扁杏仁制成，咸脆酥香，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，营养价值较高 ， 具有润肺止咳，缓和滋养的作用，是南味食品的名特产品之一 。
原料配方 杏仁、精盐
工艺流程 杏仁→挑选→煮沸→捞出→加精盐→拌匀→备干→烘烤→冷却→包装→成品
制作方法 1.杏仁选择：要求使用大扁杏仁，其中以九眉扁最佳，白玉扁次之 ， 不得用苦杏仁，杏仁要求颗粒整齐饱满，不得有碎瓣或掉皮 。
2．煮沸：用开水煮沸，杏仁从开水锅里捞出 ， 放在容器里加盐 。
3．加精盐：边加精盐边颠翻，使盐与杏仁拌均匀，然后用洁净的苫布盖上 ， 放至次日烘烤，使精盐浸入杏仁内 。
4．烘烤：把杏仁码放在铁盘内 ， 摊放均匀，不得有几个杏仁摞在一起，以免出现烘烤不透或色泽不均的现象 。
5．包装：冷却后进行筛选包装 。
6．保管：（1）保持库房干燥 ， 注意防潮以免使杏仁吸潮发软 。相对湿度最好在70%以下 。
（2）夏季及秋初生产时包装应用塑料食品袋，以保持杏仁酥脆的良好质量 。
下面是具体做法和说法：
1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃
营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质，有利成长 。
2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴
营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌，以及维他命E 。
3.运动员经常选择杏仁为训练食品
营养依据：杏仁具有补充能量的特性 。
4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏
营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等 。
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