药膳功用：本汤止咳化痰、消积化食 。
杏梨石苇饮
原料：苦杏仁10克，石苇12克，车前子15克 ， 大鸭梨1个，冰糖少许 。
做法：把苦杏仁去皮打碎，鸭梨去核切块 。锅中加入适量水，下苦杏仁、石苇、车前子共煮，待熟入冰糖代茶饮 。
药膳功效：本品泻肺火，利水道 。
问题五：苦杏仁怎么弄就能吃了杏仁去毒去苦方法：
苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用 。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了 。
问题六：苦杏仁怎么吃安全吃苦杏仁有一定的抗抗癌作用，苦杏仁有毒，服用苦杏仁时需要注意预防中毒 。把晾干的杏核敲碎，取出杏仁 ， 用凉水浸泡一天，水煮5分钟 。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感 。去皮后的杏仁继续浸泡 ， 每天早晚各换一次水，连续三天即可 。
问题七：杏仁的食用方法杏仁的功效：祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹1.《神农本草经》：主咳逆上气雷鸣，喉痹，下气，产乳金疮，寒心奔豚 。
2.《本草经集注》：解锡、胡粉毒 。
3.《名医别录》：主惊G ， 心下烦热 ， 风气去来，时行头痛，解?。?消心下急，杀狗毒 。
4.《药性论》：治腹痹不通，发汗 ， 主温病 。治心下急满痛，除心腹烦闷，疗肺气咳嗽，上气喘促 。入天门冬煎，润心肺 。可和酪作汤 ， 益润声气 。宿即动冷气 。
5.崔禹锡《食经》：理风噤及言吮不开 。
6.《医学启源》：除肺中燥，治风燥在于胸膈 。《主治秘诀》云 ， 润肺气，消食，升滞气 。
7.《滇南本草》：止咳嗽，消痰润肺，润肠胃，消面粉积，下气 。治疳虫 。
8.《本草纲目》：杀虫，治诸疮疥，消肿，去头面诸风气疱 。
9.李杲：杏仁下喘，治气也 。桃仁疗狂，治血也 。桃、杏仁俱治大便秘，当以气血分之 。昼则难便，行阳气也；夜则难便 ， 行阴血也 。故虚人大便燥秘不可过泄者，脉浮在气，用杏仁、陈皮；脉沉在血 ， 用桃仁、陈皮；所以俱用陈皮者，以手阳明与手太阴为表里也 。贲门上，主往来，魄门下，主收闭 。故王氏言 ， 肺与大肠为通道也 。
10.《本草纲目》：杏仁能散能降，故解肌、散风、降气、润燥、消积 ， 治伤损药中用之 。治疮杀虫 ， 用其毒也 。治风寒肺病药中，亦有连皮尖用者，取其发散也 。
11.《长沙药解》：肺主藏气，降于胸膈而行于经络 ， 气逆则胸膈闭阻而生喘咳，藏病而不能降 ， 因以痞塞，经病而不能行，于是肿痛 。杏仁疏利开通，破壅降逆，善于开痹而止喘，消肿而润燥，调理气分之郁，无以易此 。其诸主治，治咳逆，调失音，止咯血 ， 断血崩，杀虫NI ， 除ZHA刺，开耳聋，去目翳，平胬肉，消停食 ， 润大肠，通小便，种种功效，皆其降浊消郁之能事也 。
12.《本草求真》：杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力 ， 缘辛则散邪，苦则下气 ， 润则通秘 ， 温则宣滞行痰 。杏仁气味俱备 ， 故凡肺经感受风寒，而见喘嗽咳逆、胸满便秘、烦热头痛，与夫蛊毒、疮疡、狗毒、面毒、锡毒、金疮 ， 无不可以调治 。东垣论杏仁与紫菀，均属宣肺除郁开溺，而一主于肺经之血 ， 一主于肺经之气；杏仁与桃仁，俱治便秘，而一治其脉浮气喘便秘，于昼而见；一治其脉沉狂发便秘，于夜而见 。冯楚瞻论杏仁、栝萎，均属除痰，而一从腠理中发散以祛 ， 故表虚者最忌；一从肠胃中清利以除 ， 故里虚者切忌 。诸药貌虽相同，而究实有分辨，不可不细审而详察也 。但用杏仁以治便秘，须用陈皮以佐，则气始通 。
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