田螺+木耳：可以排除体内的有害物质，有利于人体的健康，对癌症有着一定的防治作用，能够清理血液中的垃圾，有效的预防血栓的产生，并且它可以减少人体对脂肪的吸收，起到减肥的作用 。
哪些人不适宜吃田螺
凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食
凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食 。不利于他们对病情的控制 ， 日常生活中应尽量避免食用 。
田螺禁忌相克食物21、医用效能
田螺肉性寒，味甘 。人肾、膀胱、胃、肠经 。有清热利尿的功能 。田螺壳性平，味甘 ， 具有和胃止泻 ， 止血，化痰等功效 。李时珍说：田螺“利湿热、治黄疸；捣烂贴脐，引热下行等” 。此外，田螺还可以治疗心痹痛、脚气、水肿、痔疮、便血、脱肛、狐臭、小儿头疮等症 。
2、食用搭配
(1)田螺与枸杞子、白菜：三者搭配食用，能补肝肾，清热解毒等 。适合急性黄疸性肝炎合并肾病的患者食用 。
(2)田螺与葡萄酒：田螺与葡萄酒搭配，能除湿解毒，清热利水 。对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多等病症有一定的疗效 。
3、食用禁忌
忌食用生田螺及未煮熟的田螺 。因生田螺及未煮熟的田螺中往往带有细菌、病毒及寄生虫等，人若食用此类田螺肉有感染疾病的可能 。
4、食物相克
(1)田螺与蛤：蛤有多种，如海蛤、文蛤、蛤蜊等 。其性味咸寒，不宜与田螺搭配 ， 亦不宜多食 。另外 ， 有些贝类由于摄食有毒海藻，其体内往往含有一种称为石房蛤毒素的神经毒素，食后能引起麻痹性中毒，容易误认为食物相克 。
(2)田螺与香瓜：田螺性寒；而香瓜冷利 ， 有轻度导泻作用 。二者均属凉性，有损胃肠，故二者不宜同食 。
(3)田螺与牛肉、蚕豆、玉米：二者同食容易引起消化不良 。
(4)田螺与面粉：二者同食会引起腹痛、呕吐 。
(5)田螺与含鞣酸较多的水果：田螺中含有丰富的蛋白质及钙质，若与含鞣酸较多的水果，如葡萄、柿子、山楂、橘子、石榴、青果等同食，会使蛋白质变性，亦会生成鞣酸钙 ， 降低食物的营养价值，还容易引起胃肠道不适 。
(6)田螺与冰制品：冰制品能降低胃肠温度，降低胃肠的消化功能 ， 而田螺性寒，食田螺后再饮冰水，容易导致消化不良或腹痛腹泻等 。
(7)田螺与猪肉、木耳、甜瓜：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二者均属凉性，且滋腻易伤肠胃，故不宜同食 。
5、食药相克
田螺与左旋多巴相克 。因高蛋白食物在体内分解成较多的氨基酸，后者会阻碍左旋多巴的吸收，降低药物的疗效 。田螺富含蛋白质，故不宜与左旋多巴搭配食用 。
6、食病相克
急、慢性肠炎患者不宜食用 。因田螺性味咸寒 ， 且含油脂较多，能滑肠导泻，急、慢性肠炎患者食用会加重病情 。
田螺禁忌相克食物3田螺与香瓜相克:同食有损肠胃 。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利 ， 并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃 。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食 。
田螺与木耳相克:不利于消化，另一种说法是会中毒 。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分 。
这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应 ， 从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化 。田螺和木耳不能一起吃，大家在挑选和搭配的时候一定要注意这一点，以免给身体造成一些影响 。
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