(6)田螺与冰制品：冰制品能降低胃肠温度，降低胃肠的消化功能，而田螺性寒，食田螺后再饮冰水，容易导致消化不良或腹痛腹泻等 。
(7)田螺与猪肉、木耳、甜瓜：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二者均属凉性 ， 且滋腻易伤肠胃 ， 故不宜同食 。
食药相克
田螺与左旋多巴相克 。因高蛋白食物在体内分解成较多的.氨基酸，后者会阻碍左旋多巴的吸收，降低药物的疗效 。田螺富含蛋白质，故不宜与左旋多巴搭配食用 。
食病相克
急、慢性肠炎患者不宜食用 。因田螺性味咸寒，且含油脂较多，能滑肠导泻，急、慢性肠炎患者食用会加重病情 。
田螺不能和哪些食物同吃21、田螺的四种保健偏方
1、田螺治糖尿?。禾锫?0～20个，黄酒50毫升 。田螺放清水中3～5天 ， 使其漂吐去沙泥，取出田螺肉 ， 加黄酒拌和，用清水炖熟 。吃肉、喝汤 ， 每日1次 。
2、田螺治水肿：田螺4个，蒜5头 ， 车前子6克 。田螺去壳，与后两种原料一起捣成膏 ， 做成圆饼备用 。用时将药饼罩填脐孔内，外盖纱布，每日换药1次 。若敷药后脐孔发痒，即去除药物，待脐孔不痒时再敷，直至水肿消尽为止 。
3、田螺治中耳炎：活田螺1个，冰片少许 。活田螺洗净，置清水中，48小时后挖开盖头，加入冰片，取其水滴耳内 ， 按压耳屏数次 。每日3次 ， 连用数日 。
4、田螺治痔疮、脱肛、子宫脱垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒（或黄酒)40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量 。将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点 。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油 ， 再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀即成 。每日1～2次，数日即愈 。
2、田螺的食用技巧
首先，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透 ， 一般煮10分钟以上再食用为佳；
其次，死螺不能吃；
再次，海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。过食 ， 令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之 。
田螺有非常高的食用价值，可以帮助人们治疗糖尿病、中耳炎和水肿，对一些常见的肛肠疾病也有很好的治疗作用，比如痔疮、脱肛等，对女性的子宫脱垂也有很高的治疗功效 。食用田螺对狐臭有显著疗效 。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉 。
3、麻辣田螺
材料
主料：福寿螺
调料：辣椒，花椒，豆瓣酱等
做法
1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味 。
2、再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致 。
田螺不能和哪些食物同吃31、食用田螺要注意什么
1买回来的田螺最好先用清水养上一天 ， 让田螺把脏物排泄出来 。
2煮田螺前要用钳子八田螺的螺尾钳出，让田螺易熟，能吸食
3食用田螺应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染 。
2、如何挑选田螺
购买田螺是要选择比较肥大的，外壳越薄的越好，还要挑选外形比较均匀的 ， 一般好的田螺会呈现出淡青色，一般越重的田螺越好 。
3、田螺如何保存
把田螺用冷水洗净后，用熟料袋装好后放入冰箱冷藏即可 。
4、田螺的饮食搭配
田螺和什么一起吃比较好
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