3：烧猪血
原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克 ， 葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量 。做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉 ， 切成小方块 。2、炒锅置中火上，放油烧至六成热 ， 下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中 ， 撒上花椒面即可 。
4：大豆芽菜猪血汤
原料: 大豆芽菜480克，熟猪血480克，姜4片，花生油一茶匙，盐一茶匙半 适合年龄：老年人 ， 妇女，正在发育的少年儿童 做法: (1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净 (2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味 备注: 也有人先不用油，稍炒大豆芽 ， 去除豆腥味后煲汤 。
5：菠菜猪血汤
原料 新鲜菠菜500克 ， 猪血250克 。做法 菠菜洗净，切成段 。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可 。
菠菜猪血汤
用 法 随意服用，用量不限 。本品营养： 菠菜性味甘凉而滑利 ， 功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平 ， 以血补血 。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症 。两者合用，共奏畅肠通便、补血止血之功效 。
6：韭菜炒猪血
[原料/调料] 韭菜 1/2斤 猪血 1块 红葱头 1大匙 酸菜 1两 盐 1小匙 胡椒粉 少许 [做法] (1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用 。(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用 。(3)将锅子烧热，加入2小匙油 ， 炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅 。
7：绿波猪血汤
原料： 菠菜3棵，猪血100克 。辅料： 葱段10克 ， 盐、香油各适量 。做法： 1． 菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块 。2． 锅置火上 ， 放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开 。3． 将猪血放入锅中 ， 煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可 。Tips（妙招）： 一招鲜：准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了 。因为：菠菜中含有草酸，它会有碍......>>
问题二：新鲜猪血怎么做血羹当归苁蓉猪血羹的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 活血化瘀食谱 清热去火食谱
口味：原本味 工艺：煮
当归苁蓉猪血羹的制作材料： 主料：猪血125克,冬寒菜250克
辅料：当归15克,肉苁蓉15克
调料：香油2克,猪油（炼制）20克,葱白10克,盐3克,味精1克
教您当归苁蓉猪血羹怎么做，如何做当归苁蓉猪血羹才好吃 1. 将当归、肉苁蓉洗净，加水适量 ， 煮取药液待用；
2. 将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜，洗净，放入锅内；
3. 将待用的药液加入 ， 煮至冬葵菜熟；
4. 将煮熟的猪血切成片或条；
5. 猪血同熟猪油、葱白、食盐、味精、香油一并加入，混合均匀，趁热空腹食 。
小帖士-健康提示：
1. 养血润肠通便；
2. 适用于血虚肠燥的大便秘结 。
小帖士-食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘 。
青菜木耳香菇猪血汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 接触化学毒素人员食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
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