5番茄对切，蒜切片 ， 葱切小段，姜切片，辣椒切小段
6锅中放一点橄榄油 ， 将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香
7放入小番茄略翻炒
8放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁 。(喜甜口的话可以放些糖)
9时间到，鱼熟
10把所有番茄酱汁浇在鱼上
11再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟 。也可以时间短点
12吃时，撒上葱花 ， 适当加盐和黑胡椒调味 。
小贴士
1圣女果也可以不用切用整颗的，但煮制时要经常用铲子压扁它 ， 小番茄皮在煮的过程中会脱落 ， 所以煮时不必刻意去皮，用大西红柿也可以，切大块就行 。
2不要把鱼块摞在一起放烤盘里，码单层受热均匀 。
3可以用龙利鱼制作，但要适当减少烤的时间 。
4我用的是九阳G501空气炸锅，此做法，也可以用烤箱，或直接在锅中煮制 。
我有话说：以上就是我教大家做的番茄烩鳕鱼，鲜嫩的鱼肉浸在番茄汤汁里，味道真的很不错 。
文章插图
宝宝食用的鳕鱼可以怎么做呢？下面是我为大家收集整理的宝宝鳕鱼的做法相关内容，欢迎阅读 。
一、小婴儿的做法，宝宝小于1周岁的可以试一下
1. 把银鳕鱼化开，用手仔细摸索 ， 虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意
2. 水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去
3. 煮熟后，加少许淀粉，稍搅
4. 出锅后迅速用勺子压成泥 ， 凉了就压不了泥了
5. 因为味道淡 ， 宝宝或许不爱吃 ， 加点鱼肉松，宝宝就很爱吃了
二、清蒸鳕鱼的新派做法
用料：鳕鱼 2片菠菜 10g生抽 10ml
做法：
1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段 。
2.鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟 。
3.取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽 ， 充分捣碎即可 。
三、清蒸银鳕鱼的做法
用料：李锦记的蒸鱼豉油，姜和葱是必备的，料酒看个人喜好
做法：
1. 银鳕鱼解冻后，洗净备用 ， 如果喜欢用盐和料酒的可以涂在鱼上腌制一会 ， 我是不喜欢，而且李锦记的蒸鱼豉油有足够的咸度 。
2. 姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱 。
3. 蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟 。
4. 时间到后关火 ， 闷上5-10分钟（很关键呦） 。
5. 开盖 ， 取出盘子，倒掉多余的水分，倒入豉油 。
如果喜欢味道重些的也可以在闷之前浇入豉油 。
四、喂宝宝吃的鳕鱼做法
用料：鳕鱼一块.姜丝少许,麻油.
做法：
1. 超市买鳕鱼块数块，一般都给切好成段了，可以挑小一点的，建议不要买太多，因为虽然是冰冻的，但宝宝吃的东西还是越新鲜越好 。
2. 将鳕鱼放在小碗中,把姜丝撒在上面 ， 可以除腥味，宝宝吃最好什么佐料都不用 ， 因为是海鱼，本身会有淡淡的盐味 ， 大人吃就可以出锅后撒点盐和味精、撒葱花 。
3. 放入蒸锅 ， 大火蒸 ， 水开后再蒸大约三到五分钟，火侯要靠自己掌握，看到鱼肉和骨头分离，已有汤汁儿，感觉已熟就行 。
4. 出锅，放一两滴麻油 。
这样,美味又有营养的蒸鳕鱼就做好啦!是不是步骤和蒸鸡蛋差不多,而且比蒸鸡蛋还简单啊!
相关经验推荐
- 黑鱼烤鱼怎么做好吃吗
- 如何将扫黑除恶向纵深发展
- 生产后可以吃桃胶么 生完宝宝能不能吃桃胶
- 黑鱼怎么烧才好吃吗
- 黑鱼怎么样做好吃吗
- 大便黑色怎么治疗
- 黑鱼怎么蒸好吃吗
- 黑鱼怎么蒸好吃又营养价值
- 黑鱼怎么做好吃有营养
- 黑鱼怎么做有营养价值