布丁做法家庭自制？布丁的做法如下：
原料：牛奶290g、白糖25g、鸡蛋150g 。
1、那就用鸡蛋、牛奶和白糖做一个超简单又洋气的焦糖布丁 ， 去超市准备鸡蛋，牛奶，白糖 。
2、先把白糖加水熬成琥珀色 。倒进小碗里，冷却到凝固 。
3、布丁的部分也只用到了鸡蛋、白糖和牛奶，找一个碗同样用筷子搅和搅和 。
4、就可以全部搅拌均匀后过一下筛就得到了细腻的固定液 。
5、找一个小杯子下面放琥珀色的焦糖，上面倒入鸡蛋、白糖和牛奶搅拌好的液体 。
6、可以用保鲜膜封口放到锅里，中火蒸20分钟，也可以用烤箱温度我写在屏幕上了，焦糖布丁的口感真的太明了 。
【家里怎么做布丁】自己在家做布丁其实很简单 。制作布丁时，只需将2个鸡蛋和1瓶牛奶组合，几分钟就能制作出纤细光滑、非常有营养的美味布丁 。家里有个喜欢吃布丁的朋友，今天和我一起看看吧 。布丁怎样做的，保证一次成功吧 。
(2)、先准备两个鸡蛋 ， 将准备好的鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌鸡蛋，搅拌鸡蛋制成蛋液 。搅拌鸡蛋的时候，在鸡蛋液里加入一点凉开水，做好的布丁的口感也能变得更柔软 。混合打蛋液时，要尽量多放点时间，使蛋黄和鸡蛋充分融合 。
(3)、准备一瓶纯牛奶、准备好的纯牛奶，将牛奶加热装入碗中 。然后在牛奶里放入糖勺，用筷子把糖搅拌溶化 ， 如果朋友喜欢吃甜布丁 ， 可以多放点糖 。牛奶完全冷却后，将准备好的牛奶全部放入蛋液中，牛奶和蛋液混合均匀 。
(4)、在蛋液中加入牛奶时，我们也一边加入一边搅拌，使蛋液和牛奶更好地混合 。接着准备过滤器 ， 将牛奶的蛋液放入过滤器中 ， 用过滤器过滤2次 。多加这个小步骤，可以过滤牛奶蛋液中的杂质和泡沫，这样做的布丁的口感特别细腻 。
(5)、准备铁锅，在锅里放入适量的清水，然后放入大勺砂糖，用中火加热砂糖，炒到砂糖融化为止 。小火慢慢加热，砂糖炒成焦黄色后，倒入炒好的砂糖，放入碗中准备 。糖凝固后，将准备好的牛奶蛋液都放入碗中，然后盖上保鲜膜准备 。两个鸡蛋，一箱牛奶 ， 教家里做布?。?细腻光滑，保证一次成功 。
(6)、准备蒸锅，在蒸锅中加入适量的清水，将准备好的牛奶蛋液放入蒸锅，盖上盖子，用火爆蒸 。蒸布丁的时候，不需要太长时间 。大约8分钟 ， 布丁就可以完全蒸熟了 。布丁蒸好后，可以从蒸锅里取出蒸好的布丁 。
(7)、蒸煮后的布丁去除表面的保鲜膜 。保鲜膜复盖布丁的话 ， 蒸的布丁的口感会变得非常柔软，水分不会挥发 。然后，准备一个牙签，用牙签沿着布丁的边缘绕一圈，准备另一个盘子 ， 可以把布丁倒过来吃 。喜欢吃布丁的朋友，记得试试看 。
###其它资料参考###首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可 。
###其它资料参考### 布丁做法大全
布丁真真是一款超接地气的甜品 。在某个午后，来一份冰冰凉凉、细腻柔滑而醇厚香甜的布丁 ， 瞬间挑逗味蕾，心情也变得甜蜜而美好~布丁的做法有很多种，可以用烤箱也可以用蒸锅，没有布丁模子可以用碗…… 反正只要你喜欢，什么模具的都是浮云~
焦糖布丁
材料
鸡蛋两个 牛奶200ml 白砂糖30g(布丁液用)
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