湿仓茶是在存储过程中人为加湿，加快茶的转化，致使茶发生了霉变 。发生霉变的茶，不论是口感上还是对身体都会产生不良影响 。
年份问题
六堡茶熟茶因为在渥堆过程中，进行了高温高湿快速转化的过程，茶性变得燥热 。若是新做出的熟茶，直接饮用的话，喉咙的燥感会比较明显 。但这种燥感会随着时间而逐渐消失 ， 茶性也会变得比较温和 。
传统的六堡茶制作工艺有个特点，就是茶品制好后，先在厂里的仓库存储2-3年，再包装出厂上市销售 。此时，该茶其实已有2-3年的年份转化，并不是刚做好就出厂 ， 燥感已减弱或者消失，基本达到适饮阶段 。
冲泡问题
六堡茶熟茶不适合高冲，例如冲泡时注水高冲、出汤时茶汤高冲注入公道杯，或是公道杯倒入茶杯时高度过高，都会产生咽喉上部紧缩，难下咽之感受 。
个体差异
每人的身体情况都不同，这种个体差异导致同一款茶，不同人喝有不同的感受 。女性比男性要敏感；而喜欢抽烟喝酒者，敏感度相对没有那么高，喜欢喝的茶也以重口味为主 。
生活习惯也会带来品茶影响 。若是最近饮食比较辛辣、油腻 ， 身体极易上火，再饮用新熟茶 ， 这时喉咙极易产生燥感 。
还有一种情况，体质属于热性体质之人 ， 很轻易就会上火 。在喝了新熟茶后，熟茶中的躁感会加速上火，喝了以后也会导致喉咙比较干燥 。
因此，喝六堡茶熟茶后，喉咙如果觉得干燥，首先避免冲泡问题 ， 确保冲泡手法正确，其次从自身找原因，排除自身原因后，剩下的就是茶质问题了 。除了年份问题属正常情况外，工艺及存储都说明茶质不好 。
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考###
茶友中一直流行一种说法，酷暑时节，多喝绿茶，六堡茶喝了上火 。特别到了每年盛夏 ， 这种说法更为密集 。
欧买噶?。。?
上火 ， 其实是中医学专用名词 。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火” 。
但无论喝什么茶，你出现上火的情况，我们可以梳理一下，原因大概有以下这几种：
1.茶带火性
第一是茶的问题 。新制好的茶，无论是绿茶的毛尖、龙井，还是熟普、安化黑茶，六堡茶 。新茶都带有新茶工艺的火性，这个火性可以来自制茶干燥的过程 ， 也可以来自发酵的过程，比如说绿茶，你想?。呶律鼻嗫焖俸娓?，那么高的温度，那茶叶带有火性就在所难免了吧 。再比如说黑茶类 ， 四五十度左右的堆温发酵，用烘房子干燥 ， 那么茶带有火性也是再正常不多的了啊 。
2.新制茶器
第二是茶器的问题 。新烧制好的茶器，盖碗也好杯子也罢，你别小看一个个小小的杯子，它也是用火烧的啊，新烧制好的时候带有火性是不是很正常呢？如果你用的时候没有退火或者说退火不彻底，用来泡茶喝茶就容易出现感觉口干，喉咙干等等这些上火的症状了 。
3.体质燥热
第三是个体的原因 。人的体质各不相同，有的人体质明显燥热，这种体质的人或许更适合茶性偏凉的茶，比如绿茶，那跟夏不夏天 ， 是不是六堡茶 ， 又有多大关系？
4.恰逢其时
第四 ， 就是讲个恰逢其时，也就是我们通常说的凑巧了 。夏天重养心，宜静不宜动 。闷热的天气下，冰啤酒配烧烤，熬夜看球，成为很多人这个季节的标配了 ， 本来大多数人夏天睡眠质量就太好，休息不好之余，饮食又不注意，身体体内上火了，恰恰这个时候你再去喝某一类茶，喝完你再找茬，说你看看啊这茶不行，喝了上火，其实茶是一脸无辜的，明明就是你自身有火 。
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