为什么喝六堡茶喉咙疼( 七 )


本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考###这个我真有发言权,上个月刚刚和杭州做六堡茶的一个茶商交流过,他也算是杭州地区为数不多的专门做六堡茶的吧,入行很早了,十几年了,特别难得的是和我们同龄的,交流比较方便 。
说实话他和其他茶商比起来是他没有压力 , 他做茶叶纯粹是喜欢 。用他的话来说,这些陈茶的作用不是为了盈利的,而且作为一种商场交流的一个纽带,送人自己藏了十几年的茶叶是一种情谊,而且还不会坏,更重要的是成本也不高(这也是我怼普洱的原因,什么茶叶都有等级,黑茶后发酵的茶青原料是不高的,硬要当顶级茶,那就是诈骗忽悠了) 。
那天,我们过去深入的聊了一个下午 , 我个人是不喜欢陈茶的,也算是受普洱的毒害吧,普洱炒作二十年所有的过度吹嘘忽悠讲故事造成了对陈茶的鄙视 。我整个下午就喝了五六口茶,和我平时大口大口喝茶是完全两样的,与其是对茶叶印象不好还不如说是因为普洱的厌恶 。他那些十多年的茶叶有几个特点,第一汤色比较深 , 甚至是已经不透亮了,第二口味变淡了甚至无味了 , 霉味没有,传说中那些木香陈香都不明显 , 第三茶味淡了,不过瘾,第四,我是对陈茶有戒心的,毕竟网上那些不懂普洱却装逼捧着发霉茶饼四处鉴定的沙雕太多了 , 所以不敢多喝 。
六堡茶产于广西苍梧县六堡乡,六堡茶外形条索粗壮 , 长整不碎,干茶色泽黑褐,光润 , 耐冲泡 。茶汤红浓似琥珀,香气陈醇 , 带有松木香味和槟榔味,滋味甘醇爽口润滑 。六堡茶通常是越陈越好,叶底是铜褐色的 。
看到其汤色就知道,不仅明显呈红色,而且是暗红色,十足的霉烂茶 , 我从来不沾口 。
六堡茶口味独特!一般人第一次喝会觉得口味重!我是六堡茶的忠实粉丝
去年经朋友推荐有喝过几次,醇度和茶汤都不错,仓味也挺足(我个人其实不是很喜欢仓味,但这也是六堡茶的一大特色)六堡茶的价格和茶质,性价比还不错 。。我习惯喝岩茶,所以六堡茶的茶汤对我来说会偏厚重一点,跟熟普的味道,准确来说是醇度有些像 , 毕竟都属后发酵的黑茶 , 听朋友说祛湿效果不错,年前给父母买了,我妈说茶篓不错
因为他们也习惯了和小泡茶,所以觉得麻烦没怎么喝 。
对于喜欢喝茶的人还是可以多尝试尝试,茶的味道与好坏其实都是因人而异的 。
六堡茶熟茶汤色似熟普,口感爽滑特有的茶香,饮多了与熟普很易区别,生茶是六堡镇特有茶树用传统工艺制作新鲜时口感似绿茶,存放久了似生普越陈越香,口感独特 。
六堡茶是具有地方特色的茶 , 包括树种,生产工艺,贮存环境 。我有16年的红芽六堡茶,现在看似金骏眉,喝似老生普 , 5克茶叶2人可饮几小时,不输普洱山头茶 。
我的第一次喝六堡茶那简直就是一个故事
有一个客人来我店里,很神秘的从包里掏出一包东西 , 然后慢慢的打开,我以为是要给我看什么宝贝 , 打开一看是黑茶类的,我以为是普洱,然后客人就开始给我安利这个茶药用价值和口感 , 其实对黑茶类我是觉得也就那样了,被客人说得我都以为喝的是黄金[捂脸][捂脸][捂脸]然后开始冲泡,虽然客人说得多么神奇 , 对于我来说就是一款普通的黑茶而已!
第一次喝六堡茶,感觉仓味比较浓,有点难接受,喝了5泡以后 , 仓味退去后,有点像熟普洱的口感 。现在我店里也经营六堡茶了 , 已经习惯了六堡茶的槟榔香,初饮者,可以加陈皮 , 菊花之类的,这样喝起来会更好接受,等习惯了 , 就会喜欢原汁原味的六堡茶了!

相关经验推荐