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养胃的人吃什么( 六 )

生活百科食物


1、烤馒头
烤馒头可以养胃 ， 作为主食试试 。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是 ， 如果你在吃之前烤面包和馒头，可以起到“养胃”的作用 。这是因为烤面包片和馒头片上形成了一层糊化层，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保护胃粘膜 。
2、面条
面条是主食中最有营养的食物 。面条富含碳水化合物，在烹饪过程中可以提供足够的能量，吸收大量的水分 。100克的面条煮熟后会变成400克左右，所以能产生强烈的饱腹感 。另外，面条可以激发人的思维活动 。人的大脑和神经系统需要一种含50%碳水化合物的食物 ， 面条就是人大脑需要的食物 。
3、甘薯
烤红薯是北方随处可见的小吃 。因为红薯吃起来很甜 ， 还具有保健的功效，所以也很受人们的欢迎 。而且红薯还能养胃积食 。
红薯养胃，其丰富的膳食纤维可以消化食物 ， 增加食欲 。但红薯能促进胃酸分泌，所以平时胃酸过多，经常感觉胃酸倒流、胃灼热的人不宜食用 。平时吃红薯粥和蒸红薯都是不错的选择 。
4、粥
说到养胃，粥绝对是最好的选择 。非常容易消化 。早在古代，人们就已经注意到喝粥的`保健作用 。李时珍在《本草纲目》中记载了50多种粥 。他想：“每天，吃一大碗粥 。空腹时胃是空的 ， 会产生谷气，补充的也不会很细，而且会特别软腻 。
5、南瓜
它含有丰富的果胶，能够“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等 。并起到解毒的作用 。同时，果胶可以保护胃免受刺激 ， 减少溃疡 。
南瓜可以用来煮粥或煲汤养胃 。南瓜去皮切块，用搅拌机搅成泥；用小米煮30分钟，然后把南瓜放在粥里煮15分钟左右 。
6、芋头
秋天是吃芋头的好季节 。对于已经吃了一个夏天，正面临秋老虎威胁的胃来说，吃芋头可以养胃健胃，增强脾胃的消化功能，解忧止渴，滋润美白，在这个季节又便宜又好吃 。
7、汤
除了粥有很好的养胃作用外，还有一种同样有养胃作用的食物 ， 那就是汤 。但是需要注意的是，汤不应该是肉汤 ， 因为肉汤中还含有大量的酸性物质，不利于养胃 。中午午饭前喝点汤，既能起到保健作用，又能使胃里的食物充分贴近胃壁，滋养肠胃 ， 增强饱腹感，避免暴饮暴食，对肥胖者或想减肥的人非常有益 。
8、牛奶
牛奶营养丰富，可以说牛奶是一种完美的饮料，而且已经发现牛奶还有很好的养胃作用 。
牛奶的主要功能是润肺养胃、生津润大肠，对阴虚胃痛、津液不足便秘有很好的疗效 。现代医学研究发现 ， 牛奶对消化性溃疡和习惯性便秘有非常有效的治疗作用 。
9、山药
中医认为山药味甘平，具有健脾和胃、补肺补肾的作用 。适用于脾虚、慢性腹泻、食欲不振、精神萎靡、身体虚弱者 。现代药理研究发现 ， 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等 。有利于胃肠消化吸收，适用于慢性胃炎、肠炎、糖尿病及病后虚弱 。山药有收敛作用，不适合大便干燥、邪实的人 。
10、胡萝卜
胡萝卜味甘，中医认为是“补中，益脾膈 ， 润肠胃，固五脏 ， 有保健食品之功效” 。丰富的胡萝卜素可以转化为维生素A，可以明目提神，增强抵抗力，预防呼吸道疾病 。
肠胃不好的人吃什么东西比较好2粥类
养胃粥类是最好的选择，经过长时间煮烂的粥很容易被消化，并且容易被肠胃吸收养分 ， 不会给消化系统增加负担 。

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