醪糟和汤圆煮的时候，不要一起煮，因为如果水加少了，很容易煮不熟 ， 如果水加多了，醪糟的味道还会变淡，这样都会影响食物的味道 。
醪糟煮汤圆虽然很简单，但是也是要求手感的 ， 两种食物的量只有加得刚刚好，才会甜而不腻 ， 恰到好处 。
煮醪糟的秘诀之一就是加入姜丝 ， 姜有明显的开胃解腻的作用，冬天的时候吃一碗姜丝醪糟汤圆，口感十分好 。
醪糟的主要原料是江米，这种食物也称为江米酒 。醪糟在北方还被称为米酒或者是甜酒，这种酒是用蒸熟的糯米拌上酒酿种子而成，因为制作工艺比较简单，加上酒精含量也比较低，所以很受欢迎 。
###其它资料参考###1、醪糟一般煮的话应该也是大概在十分钟到15分钟左右是差不多的 。
2、时间方面可以不用特别长 ， 因为煮的时间太长的话也会影响口感，所以就煮的时间差不多就行，而且我们煮完之后还可以专门添加一些糯米小圆子，这样会好吃点，并且营养价值还是很高的 。
###其它资料参考###十多度的天气做醪糟要3-5天 。
醪糟一般指米酒，米酒的最适的温度是30-40度左右，在这个温度下一般只需要发酵30个小时即可，但是如果温度在十多度，大概需要3天到5天的时间 。
米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单，口味香甜醇美 。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料，现代米酒多采用工厂化生产 。
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