八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，月饼好吃还要知道储存之道，不然就会造成极大的粮食资源浪费，这就是小编分享的吃不完的月饼怎么保存的答案 。此外，小编再多说两句，因为月饼属于油性比较大，所以吃月饼的时候一定不要喝凉水，即使是凉白开水也不可以 ， 会闹肚子 。
###其它资料参考###月饼的花样现在是越来越多 ， 传统月饼已经满足不了一些人的需求，应运而生的则是水晶月饼 。水晶月饼做法多样，令人回味无穷 ， 那么你知道水晶月饼该如何制作呢？下面将三种水晶月饼的做法分享给你，喜欢的朋友们快来动手试试吧 。
一、可可水晶月饼可可水晶月饼其特点是月饼皮是用可可粉做的 ， 吃起来别有一番风味儿 。做法如下：锅中放入适量白砂糖和水，水的量要多一些 ， 待白砂糖融化后倒入可可粉 ， 需要小火不停搅动至黏稠，晾凉后将它倒到面板上 ， 加面粉揉匀，包入自己喜欢吃的馅料，如花生酱或者菠萝酱都可以 。包好的团子放入月饼模具中按扁成型，表面刷层薄油 ， 上锅蒸个一两分钟即可 。
二、枣泥水晶月饼枣泥水晶月饼一款不用面粉就能做出来的月饼，替代面粉的则是琼脂 。琼脂做果冻用的比较多，一种凝固剂成分 ， 吃了对人没好处 ， 当然也没啥坏处，毕竟月饼也不是天天吃，偶尔过过嘴瘾还是可以的哈 。具体做法如下：琼脂需要提前浸泡，加水加热融化，琼脂加热的时候可以放些白糖增加甜味儿，如果不太喜欢吃太甜的月饼的话，可以不加白糖 。融化后的琼脂液体放入月饼模具中，占月饼模具的三分之一左右，然后放到冰箱里进行冷藏定型，冷藏时间几分钟即可，冷藏过后，放入枣泥球，然后再倒入剩下的琼脂液体，将枣泥球覆盖，完成月饼造型，然后再次放到冰箱里冷藏 。几分钟后就可以吃到自己亲手制作的枣泥水晶月饼啦 。
三、紫薯水晶月饼紫薯水晶月饼可以饼皮是紫薯，也可以馅料是紫薯 。介绍一种紫薯馅料水晶月饼的做法，紫薯去皮切块儿，蒸熟后捣成泥，然后搓成球备用 。饼皮用料 ， 水，糯米粉，纯牛奶和藕粉 。将这些用料调匀后，揉成团后，分成小团，按扁即可 ， 剩下步骤同上 。
###其它资料参考###一、苏式鲜肉月饼
食材：肉馅、糖、蜂蜜、白芝麻，葱蒜、酱油、香油、盐、面粉
步骤：
1、首先我们来做鲜肉月饼的肉馅 。在猪肉馅中加入糖、蜂蜜、白芝麻，葱蒜，酱油、香油和盐，不停的搅拌腌制，直到肉馅搅拌出了粘性
2、下面我们来做水油皮面团，将面粉、猪油、糖和水一起搅拌，然后揉成光滑的面团
3、将面粉和猪油一起搅拌揉成油酥面团
4、将2、3的的面团分成均匀的9份，然后静止一刻钟
5、取其中一份水油皮面团压扁，然后放上对应的油酥面团 。压扁后用擀面杖擀成面片，卷起来【重复这个步骤2次】
6、在面片中放入腌制好的肉馅，将其包起来
7、将包好的月饼放到烤盘上，轻轻压扁，涂上蛋黄并洒上芝麻即可
8、最后我们将月饼放入预热好的烤箱中，200度烤25分钟就好啦
二、水晶月饼
食材：南瓜、紫薯、白凉粉、水、糖
步骤：
1、将南瓜和紫薯去皮切片，然后分别放入锅中蒸熟拌碎(这中间可以尝味道，如果不够甜可以放些白糖)
2、在锅里放入白凉粉、水和白糖，小火烧开直至白糖全化了
3、将南瓜和紫薯放入磨具中，轻轻按压 。脱模后放入冰箱冷藏1个小时
4、将白凉粉晾至37度左右 ， 迅速放入比刚刚做馅大一圈的磨具中，一个磨具放到三分之一即可 ， 然后放到冰箱中冷藏凝固
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