从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老 ， 滋皮肤、乌须发 。
月饼可以软化血管，防止动脉硬化 ， 提高免疫力 。
以上内容参考：百度百科-月饼
###其它资料参考###先将水晶粉和水拌匀，做成面糊，再将糖加水化开 ， 两者拌在一起 ， 上锅蒸熟，再将馅料包入蒸熟的水晶饼皮中，放入模具压出形状即可 ， 下面介绍做法：
主料：水晶粉100g、水100ml、糖100g
辅料：水30ml、甜馅300g
制作步骤：
1、100ml水和100g水晶粉混合拌匀备用。
2、糖和30ml水煮到浓稠 。
3、冒泡即可，要不停搅拌 。
4、将糖水趁热倒入面糊 ， 边搅拌边倒 。
5、盖保鲜膜，大火蒸20分钟 。
6、取25g馅儿25g皮 ， 没有太多要求，喜欢馅儿少的，那就皮多些，一共50g就行了 。
7、戴上防粘手套 ， 将皮按扁，包入一个馅儿，像包包子那样，全部收好口 。
【自制水晶月饼怎么保存多久】8、放入了这样的模具 ， 也可以用月饼模具的 ， 记得模具都要刷一层薄薄的没有味道的油 ， 防止不好脱模具 。
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