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香菇吃了有什么作用(11)

生活百科香菇


2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸 ， 进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等 。此外，香菇所含核酸类物质 ， 还具有防治爱滋病的功用 。
###其它资料参考### 香菇的功效与作用有那些
香菇的功效与作用有那些，香菇大家都会在家里面放着有的干货 ， 香菇可以起到增强免疫力的作用，同时也能够起到补充营养物质的作用 ， 同时对于便秘也能够起到辅助调理的作用，下面是香菇的功效与作用有那些 。
香菇的功效与作用有那些11、降脂降压
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇 ， 起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用 ， 也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病 。
2、延缓衰老
香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效 。
3、提高免疫力
香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效 。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生 。
4、预防皮肤炎症
香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1，B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效 。
5、抗癌抗肿瘤
香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效 ， 香菇中的β-葡糖糖苷酶 ， 有着明显加强机体抗癌的功效 。
6、营养价值
每一百克香菇中含水分92.7g，蛋白质2.7g ， 脂肪0.7g，膳食纤维2.1g，碳水化合物2g等，除此之外，香菇中还含有丰富的微量元素、维生素D、维生素E及多种氨基酸，成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求，而每天100到200g干香菇就能保持营养均衡 。因此，在西方国家，香菇又有“植物肉”的称号 。
7、吃香菇的禁忌
香菇虽好 ， 但是食用时还是有许多需要注意的地方 。
香菇和鹌鹑肉一起食用可能会使人体发生血管痉挛 。
香菇为发物，脾胃湿气重的人忌食，有顽固性皮肤瘙痒症状的不宜食用 。
8、香菇的食用方法
（1)香菇炖鸡
将除去内脏的母鸡与清洗干净的香菇，红枣等材料放入砂锅内用文火炖2~3个小时，再加入食盐，香油，胡椒即可食用 。加入的材料可以根据个人的喜好添加 。
功效：增强机体免疫力，补充维生素B族元素，防止粘膜和皮肤炎症的发生 。
（2)青菜香菇
在锅中倒油，放入蒜末爆香，加入香菇和青菜爆炒后放入适量盐 ， 快炒几下即可出锅 。
功效：降血脂，降血压 ， 预防动脉粥样硬化和血管硬化等疾病 。
9、香菇不好消化吗
不会消化不良
香菇不会引起消化不良 ， 相反，香菇还有促进消化的功效 。香菇中富含粗纤维，粗纤维不能被人体消化吸收，但是粗纤维具有促进肠胃蠕动 ， 帮助消化的功效 ， 所以吃香菇不会引起消化不良 。

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