品鉴安化黑茶茯砖茶的方法？
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品鉴安化黑茶茯砖茶的方法
茯砖黑茶因为长有金花 ， 所以茶友们都会适当储存一些茯砖黑茶，不管是用来品饮，还是收藏馈赠 。那么现在市场上这么多品种的茯砖茶应该怎么去选择呢?下面 ， 我为大家分享品鉴安化黑茶茯砖茶的.方法 。希望对大家有所帮助!
首先建议大家买新茶，当然骨灰级的玩家除外 。为什么建议买新茶，因为三年之内的新茶性价比较高，茶品质的好坏也更加容易鉴别 。
传统的安化黑茶茯砖茶分为手筑茯茶与机压茯砖，规格一般为1kg ， 简单朴素包装，这里建议大家入手手筑茯茶 。
从外形来看，手筑茯茶需砖面平整 ， 可见到清晰的茶叶叶片，边角圆滑，牛皮纸与茶砖分离 ， 压制较松 ， 以茶针根据压制纹路能简单撬开为好 。
茶砖表面颜色相对较浅，有无青叶没有关系 。撬开茶砖，需看到明显的金花，均匀分布在整个茶砖内 。
金花灿烂饱满 ， 也无需太密，纯正的安化本地黑茶金花就不是狠多，但是不能有白霉或黑莓 。茶砖边角地方金花较少没有关系，只需茶砖里面的金花长势较好即可 。
冲泡茯砖茶时 ， 汤色以橙黄通透为好，汤色浑浊就差一些 。新茶入口微涩，带炒青味均属正常，但是不能有其他异味 。
三泡以后，茶味醇厚，香气浓郁，汤色愈加透亮 。15泡以后，茶味变淡，叶底看上去肥厚油腻，用镊子夹出来后可看到清晰完整的叶片 。
茯砖茶作为常见的黑茶品种，掌握一定的技巧加以甄别是非常有必要的 。
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黑茶与茯茶区别：产地不同、品质特征不同、营养价值不同
1、产地不同
黑茶主要产于云南，泾渭茯茶主要产于陕西省泾阳县，而黑茶包括黑茶和泾渭茯茶 。
2、品质特征不同
黑茶茶汤橙黄浓厚 ， 滋味浓醇，经久耐泡，泾渭茯茶其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑 ， 而黑茶则就是两者的统称 ， 茶浓陈香，醇厚回甘 。
3、营养价值不同
黑茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效 。
茯茶具有消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖等多种功效 。
扩展资料：
茶叶保存：
保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了 ， 可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了 。
保持通风干燥是其收藏存放最重要的，茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大 ， 时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失 。
参考资料来源：
百度百科-黑茶
百度百科-茯茶
###其它资料参考###选购黑茶，对于不了解黑茶的朋友来说，可不是易事例如：各类黑茶的等级标准、价格与行情、原材料、茶园及制作工艺这些都是对于黑茶的好与坏栩栩相关的,以下供大家参考 。
随着市场上安化黑茶被大量出售，安化黑茶分花卷茶，紧压茶，散装茶 ， 我们分别拿紧压茶中的茯砖，花卷茶中的千两茶，散装茶中的天尖茶来说说如何鉴别黑茶的好坏！
