菠萝蜜怎么吃
菠萝蜜将外壳剥开后，里面的果肉是可以直接食用的，此外菠萝蜜果核也是可以吃的，将其放在水里煮5分钟左右 ， 然后就可以吃了，口感和味道都有点像是栗子 。
###其它资料参考### 怎么挑选菠萝蜜
怎么挑选菠萝蜜，说到菠萝蜜我最熟悉不过了，我自家门前就种了一棵，菠萝蜜的树能长到三层楼那么高呢 。菠萝蜜一般是长在树头或者树杈上，菠萝蜜树上的叶子在老家还能拿来包甜糍粑，下面是怎么挑选菠萝蜜 。
怎么挑选菠萝蜜1第一步，观察颜色
成熟季节 菠萝蜜，一般是金黄色泽的 。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色 。青绿色，是菠萝蜜本来的颜色 。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄 。但是 ， 这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的 ， 但是就要大小成熟了 。买回去后 ， 放三两天，就会慢慢变成熟，变黄 。
第二步，看大小
这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小 。菠萝蜜的大小 ， 是没有参照性的 ， 因为菠萝蜜的大小参差不齐 ， 大小都没问题 。这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小 。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势 。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了 。这个是非常重要的 。
第三步 ， 闻气味
成熟的菠萝蜜，会有一种相对强烈的香气，而表皮会有一点裂开，开裂处，味道更浓 。菠萝蜜如何选择试验吃？剥掉 菠萝 蜜后 ， 除了闻到更浓郁的味道外，还会在切口处看到一片菠萝蜜 。取一个并取出里面的核心，你可以尝试一下 。品尝的味道，这是一个意见问题 。但是，如果发现它内部腐烂，应谨慎对待并在必要时停止食用 。
第四步，试吃
剥开菠萝蜜后 ， 除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜 。把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了 。试吃的味道，这个见仁见智 。但是 ， 如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用 。
怎么挑选菠萝蜜2一、菠萝蜜什么时候成熟
菠萝蜜是世界上最重的水果 ， 通常2～3月开花，9～10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果一般重达5～20公斤，最重超过59公斤 。我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培 ， 尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培 。
二、菠萝蜜的选购方法
1、颜色：成熟的菠萝蜜一般是金黄色泽的，如果还没完全熟透的菠萝蜜可能会带一点青绿色 。青绿色是菠萝蜜本来的颜色，等到成熟季节的时候大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄 。但并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，买回去后放三两天，就会慢慢变成熟变黄 。
2、外皮：质优的菠萝蜜外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺” ， 这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处 。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象 。但是如果这些小黑点非常多或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了 。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话谨慎处理 。
3、大?。翰ぢ苊鄣拇笮∈敲挥胁握招缘模?因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题，这个时候看的大小是看表皮上面的“钉”的大小 。还处在生长发展期的菠萝蜜 ， 其表皮的`“钉”会比较尖锐 ， 因为是一种生长的态势 。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了 。
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