4、菠萝蜜里的每个菠萝包中间都有很大的果核，这个果核也就是菠萝蜜的种子 ， 可以煮熟然后吃，加点调味品 。
5、菠萝蜜可以蒸、煮、炒 。
菠萝蜜可以保存多久
菠萝蜜熟了以后，并且菠萝蜜皮软的情况下只能放两天 。刚成熟的果子可以放四天 。
如果天气冷，可以用保鲜膜装起来，可以多放几天，也可以放在保鲜盒里 。放在通风好的阴凉 ， 在温度11～13℃、湿度85～95%条件下 ， 可保存的时间久一些，但如果买的是已切开的菠萝蜜 ， 尽量不要放太久，防止果核发芽 。即使发芽，也同样可食用 。
怎么挑选菠萝蜜熟不熟3从外观怎么挑选好的菠萝蜜
1、菠萝蜜的时候可以先看它果皮的颜色，那些自然成熟的菠萝蜜，果皮多为金黄色泽，而那些没有成熟的菠萝蜜 ， 表皮多为青绿色，青绿色的菠萝蜜购买以后不能直接吃 ， 需要进行催熟以后 ， 等它果皮变黄才可以食用 。
2、挑选菠萝蜜的时候，还可以用眼观察一下菠萝蜜表皮上的刺儿，新鲜质量好的菠萝蜜，表皮上的刺是完好无损的 ， 如果挑选菠萝蜜时发现它的刺已经严重受损 ， 说明菠萝蜜已经不新鲜，如果发现它的表皮上有大片的黑点存在，则说明这种菠萝蜜已经变质 。
怎么挑选菠萝蜜熟不熟
1、看菠萝蜜是否成熟时，可以把菠萝蜜放在自己身边 ， 闻一下它散发出的气味，因为那些自然成熟的菠萝蜜会散发出浓郁的果香，而没有成熟的菠萝蜜是没有明显香味存在的，另外有些菠萝蜜在成熟以后表皮还会自然开裂 ， 这时可以看到里面鲜黄色的果肉 。
2、判断菠萝蜜是否成熟时还可以用手按压一下菠萝蜜表皮上的刺儿，因为菠萝蜜在自然成熟以后 ， 它的表皮会变软，刺儿也会略有萎缩，如果感觉菠萝蜜表面的菜特别尖锐，则说明它是没有成熟的菠萝蜜 。判断菠萝蜜是否成熟时还可以用手按压菠萝蜜的果皮，如果感觉菠萝蜜果皮比较软，而且有弹性，就说明她已经熟透 ， 如果感觉它比较硬则说明菠萝蜜还没有成熟 。
吃菠萝蜜有什么好处
减肥
菠萝蜜几乎含有人体所需的所有维生素 ， 16种天然矿物质，它能有效帮助人体进行消化吸收 。菠萝减肥的秘密主要在于它丰富的果汁，还可以有效地酸解脂肪 。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂 ， 滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力 。其果肉可以作为面膜，是香甜的护理用品常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率 。
清理肠胃
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质 ， 增加肠胃蠕动 。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝 ， 可以预防脂肪沉积 。
消除感冒
如果你出现发烧、咳嗽、嗓子疼等症状 ， 这些都是感冒明显的表现，除了躺在床上安静地休息外 ， 你还可以饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁，它具有非常好的降温的作用，并能有效地降低支气管 。
补血益气
适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群 。
生津止渴
润喉去燥 ， 使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
###其它资料参考###菠萝蜜该如何挑?。?
1.看颜色：成熟的菠萝蜜颜色呈金黄色，带有稍微的青色，挑的时候要选黄中带青的，如果颜色发黑就说明放置的时间太久了 。
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