怎么挑选菠萝蜜好吃2第一：观察颜色
成熟季节菠萝蜜，一般是金黄色泽的 。如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色 。青绿色 ， 是菠萝蜜本来的颜色 。等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄 。
但是 ， 这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了 。买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄 。
第二：看大小
菠萝蜜的大?。敲挥胁握招缘模?因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题 。这个时候看的大?。?是说看表皮上面的“钉”的大小 。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势 。
而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守 ， 柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了 。这个是非常重要的 。
第三：闻气味
成熟的菠萝蜜，会有一种相对强烈的香气，而表皮会有一点裂开，开裂处，味道更浓 。剥掉菠萝蜜后，除了闻到更浓郁的味道外，还会在切口处看到一片菠萝蜜 。
取一个并取出里面的核心，可以尝试一下 。品尝的味道，这是一个意见问题 。但是，如果发现它内部腐烂 ， 应谨慎对待并在必要时停止食用 。
第四：试吃
剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜 。把一枚摘下来，把里面的.果核去掉，就可以试吃了 。试吃的味道，这个见仁见智 。但是，如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用 。
第五：果肉的胖瘦
在挑选的时候要挑选那些果肉金黄色厚实的菠萝蜜才是最好吃的，要是你看到的就是那种边边上的残果，里面都是核，而且一般菠萝蜜的核是很压秤的，不仅仅不好吃 ， 而且还没有香味，就跟吃生地瓜一样的口感 。
怎么挑选菠萝蜜好吃3尽量不要选包装好的 。
有时候能在超市或者水果店里看到一些包装很好的菠萝蜜，如果自己不注意的话是很容易买到坏的 ， 尤其是有些商家会把坏的菠萝蜜放在底下，这样自己购买的时候就很容易买到坏的菠萝蜜了，因此尽量不要买包装好的，否则很容易吃亏 。
挑选个头大的菠萝蜜 。
菠萝蜜如果越大说明味道越好 ， 吃起来也是非常不错的，因此在挑选的时候尽量选择个头大的菠萝蜜，这样会非常好 ， 质量也是很好的，能让自己吃得更加健康 。
观察菠萝蜜的色泽 。
菠萝蜜颜色越亮越新鲜，因此在挑选菠萝蜜的时候一定要注意菠萝蜜的颜色，尽量挑选颜色好的 ， 呈现金黄色的菠萝蜜，这样会更好吃一些 ， 口感也是非常不错的，因此可以通过看色泽来挑选 。
尽量在上市季节选购 。
每年的6月到11月是盛产菠萝蜜的季节，如果喜欢吃菠萝蜜的话，可以尽量在这两个时节来进行购买，这样会更加新鲜 。跨季节水果虽然味道也是还不错的，但是没有季节性水果来得好，因此可以在这个阶段进行购买 ， 这样会更好一些 。
选择外壳饱满的菠萝蜜 。
菠萝蜜的价格不是很便宜，想吃的好就应该选择购买外壳比较饱满且没有裂痕的菠萝蜜，这样的才是比较新鲜的 ， 因此在购买的时候可以仔细观察一下，不要买到质量不行的菠萝蜜了，否则很容易让自己吃亏的 。
不要买打折的菠萝蜜 。
很多水果商家都会对水果进行打折处理，其实这种被打折的水果质量是非常不好的，宁可不买，或者少吃也不要买打折的水果，否则对身体来说是非常不健康的 ， 要购买新鲜且颜色好的菠萝蜜，这样才能让自己吃得更加健康 。
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