宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物 。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等 。
忌：忌太过或乱补，不宜食用性寒的食品，如绿豆芽、金银花均属性寒，尤其脾胃虚寒者应忌食；螃蟹则属大凉之物，也不宜在初冬食用，否则会影响健康 。
推荐菜：木耳冬瓜三鲜汤；红烧海参；萝卜牛腱煲；猪肉萝卜煲；蒜炒茼蒿 。
[冬至] 12月21-23日 。太阳到达黄经270度时为冬至 。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作 。
宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适当选用高钙食品 。食物要温热熟软，并且要清淡 。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”） 。
忌：忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补 。不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品 。切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用，羊肉禁与南瓜同食 。
推荐菜：酱牛肉；蒜茸炒生菜；蒜茸油麦菜；羊肉炖白萝卜；炒双菇 。
[小寒] 1月5-7日 。太阳到达黄经285度时为小寒 。小寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段 。此时人们应注意“养肾防寒” 。
宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭 。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等 。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉 。
忌：忌盲目进补，易造成虚者更虚、实者更实，使人体内平衡失调，出现许多不良反应 。
推荐菜：当归生姜羊肉汤；山药羊肉汤；栗子白菜；麻辣火锅；红焖羊肉 。
[大寒] 1月20-21日 。太阳到达黄经300度时为大寒 。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防寒 。
宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭 。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则 。饮食宜减咸增苦，宜热食，但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一定量的脂类，保持一定的热量 。宜食用的食材同“小寒” 。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料 。
忌：忌黏硬、生冷食物，应少吃海鲜和冷饮 。
推荐菜：双菇猪肚煲；萝卜炒虾仁；木耳烧豆腐、羊肉炖白萝卜；糖醋胡萝卜丝 。二十四节气是古人根据太阳在黄道上的位置（黄经）变化和地面气候演变次序，将全年划分的二十四段落，每段约隔半月 。
其中，每月第一个节气为“节气”，即：立春、惊蛰、清明、立夏、芒种、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12个节气 。
每月的第二个节气为“中气”，即：雨水、春分、谷雨、小满、夏至、大暑、处暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12个节气 。
“节气” 和“中气”交替出现，各历时15天，现在人们已经把“节气”和“中气”统称为“节气” 。
二十四节气反映了太阳的周年视运动，所以节气在现行的公历中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前后不差1～2天 。
第一类是反映季节 。二分、二至和四立是用来表明季节 。如：春分、秋分；夏至、冬至；立春、立夏、立秋、立冬 。
第二类是反映气候特征的 。直接反映热量状况的有小暑、大暑、处暑、小寒、大寒；直接反映降水现象的有：雨水、谷雨、小雪、大雪；还有三个节气：白露、寒露、霜降 。
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