羊的护心肉是哪部分？羊的雪花肉是哪个部位，点赞最多的文章 _生活百科

猪肉作为我们生活中最常见的肉制品，一直受到广大吃货的喜爱。猪身上有很多部位，每个部位都有不同的吃法，比如五花肉包饺子；炒里脊，炖排骨，等等。一头猪可能做出几十道好吃的菜，但是猪身上有三个部位是最美味的，这是大多数人都不知道的！

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有个朋友，他家祖祖辈辈都杀猪。这家伙给我最大的印象就是，我上小学的时候，因为不缺猪肉，总觉得自己白白净净的。前阵子一起吃饭，听他在那里吹嘘。虽然你整天吃猪肉，但你没见过猪最美味的三个部位。我们一般都是偷偷给自己吃的！

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新月骨
【羊的护心肉是哪部分？羊的雪花肉是哪个部位，点赞最多的文章】月牙骨是猪身上最美味的“骨头” 。说是骨头，其实整个月牙骨都是脆的！月牙骨位于猪前腿的顶端，脆骨上有一层薄薄的肉。吃起来真的是肉香，脆骨酥，可谓香脆！这种肉的胶原蛋白含量比其他肉高很多，女性朋友要多吃！

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护心肉
大家都知道一头猪一般有一两百斤重，但是猪身上这块肉的重量只有一斤左右。谁都知道物以稀为贵，可想而知保护自己的心有多难。市面上很少看到卖护心肉的。基本上都是猪屠夫留下来自己吃的，因为这种护心肉是很好的一种零食，而且护心肉里面有Q弹味道很好。可以说是猪身上最香的一块肉了。

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梅花肉
为什么日本的神户牛肉被称为最高档的牛肉？因为神户牛肉的形状像雪花，所以猪身上实际上有一种非常高级的肉。因为形状像雪花，所以叫雪花肉！雪花肉属于瘦肉中有一点点肥肉的那种肉。雪花肉在一头猪的体重中只有5-6斤，可以说是非常难得了。如果有一天你去买猪肉的时候看到雪花肉，一定要毫不犹豫的买下来，然后拿回家炒！尝起来像神户牛肉！