制作：
1．将所有材料洗净，分别切碎；
2．用一只大碗，先放入所有调味料调匀，再加入各种切碎的材料拌匀；
3．将所有味道融合，即可盛入瓶内冷藏保存；
4．将豆腐冷藏十分钟，然后扣出，淋上酱汁即可食用 。
恋爱豆腐果 。
大体是这样制作：
用切成长方形小块的白豆腐 。制作时将铁制烤床上抹油 ， 下用糠壳作燃料 ， 将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可 。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃 。
其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香
问题五：油煎豆腐怎么做好吃，油煎豆腐的家常做法用料
主料
豆腐500克
辅料
植物油
15毫升
食盐
2克
味精
1克
油煎豆腐的做法
1.
豆腐切成块 ， 下锅煎 。
2.
放点盐
3.
放点味精
4.
煎熟以后就可以吃了
5.
一碗豆腐就做好了，吃的时候可以放点葱花
烹饪技巧
煎的时候一定要多放点油 。
问题六：潮汕煎豆腐怎么做好吃潮汕煎豆腐的做法步骤
1
豆腐洗干净，蒜头剁泥 。辣椒剁起泥 。
2
豆腐下平底锅煎两面酥，就可以了 。
3
把蒜泥辣椒泥加入耗油酱油搅拌在一起，热平底锅下花生油，花生油起热后倒入之前调好的调味料中即可 。
问题七：煎豆腐怎么做好吃，浇汁煎豆腐的家常做法煎豆腐的关键是不粘锅，如果用不沾锅还好解决 ， 用一般的锅 ， 则先要把锅烧热后倒入油，关中小火 ， 把豆腐从中一分为二 ， 再竖刀十字切成四块，
厚度2厘米左右，豆腐块轻轻放入油中，待到一面煎到起皮金黄时，翻过来煎另一面 ， 煎事不要翻动，轻轻摇动锅，发现豆腐不能在油中滑动，用锅铲轻轻拨动 。
全部煎好后码入盘中，锅内加入生抽 ， 少量的水，少许白糖（根据个人喜好加多加少），白胡椒粉，喜欢吃辣，加点剁碎的红尖椒，开锅后加入少量湿淀粉，
调成红润透亮的汁，浇在煎好的豆腐上，撒点小葱花 ， 一道美味的一品鲜豆腐完成 。炸豆腐与煎豆腐之差就是火候，炸豆腐要求火猛 。
问题八：煎豆腐的汁怎么做好吃步骤
1.准备好原材料
2.酱豆腐切成5毫米左右厚的片
3.青红椒切成颗粒
4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段
5.将青红椒粒、葱白末装入碗里 ， 加入适量生抽、少许蚝油、香油 ， 调成碗汁
6.电饼铛预热刷上一层油 ， 铺上豆腐，上下盘加热
7.煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟
8.撒上葱花
9.豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上 ， 美味可口的浇汁煎豆腐做好了
问题九：香煎豆腐（路边摊）怎么做好吃 ， 香煎豆腐（路主料
豆腐
150g
辅料
辣酱
2勺
番茄酱
2勺
盐
适量
辣椒粉
适量
油
适量
孜然粉
适量
椒盐粉
适量
烧烤粉
适量
葱
适量
步骤
1.豆腐切厚片
2.平底锅刷油，煎豆腐，中小火
3.煎好一面翻面
4.表面先刷一层辣椒酱 ， 再刷一层番茄酱
5.撒盐，辣椒粉，孜然粉 ， 椒盐粉，烧烤粉
6.撒葱花
7.煎好出锅，外酥里嫩，酱香浓郁
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