铁观音在第一泡时略微苦涩，第三泡是最为香醇 ， 到第五泡后就略显寡淡 ， 喝茶到这个时候 ， 我就在想人生也是不过如此吧，年少青涩，浓烈且雅致的壮年 ， 以及逐渐淡泊无求的老年 。
在乾隆品铁观音之前，并不是叫铁观音，经乾隆品尝后，细观茶叶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，因此赐名“铁观音” 。铁观音，最讲究“观音韵” 。“舌根未得天真味,鼻观先闻圣妙香” ， 茶汤在入口后，下咽入喉会升起舒服的回甘，齿颊留香，也就是俗称的观音韵即为深远无穷之味 。不同的人对这个韵味有着不同的感知，美妙无比的感觉只可意会难以言传 。因为生长的环境、适宜的温度以及制作工艺的不同等原因造就了这个韵是可遇而不可求的 。
人或茶一样都无好坏，只有适不适合，喜不喜欢 。总有喜欢自己的，也有讨厌自己的 。喜欢自己的人因缘而聚 ， 因情而暖 。把关注的目光放在喜欢自己的人身上，那么我们的状态便日日是好日 。对于不喜欢自己的人不强求、不怨恨、不沮丧 ， 用一颗平常心目送无缘而散的人 。每一刻都做诚实的自己，让自己的内心去决定，不赶超别人 ， 只是改变自己心的轨迹，这样的人生势必会幸福吧 。经历的那些挫折和伤害 ， 对于我来说都是一种修炼 。再回首时，即便伤口愈合后留下来的伤疤还会引起阵痛，但我不会再徘徊于此 ， 坚强和淡定会释然所有的阵痛 。如师傅所言：向前不要怕，回首不要悔 。
###其它资料参考###1、清香型铁观音：清香型铁观音是典型的“清汤绿水” 。冲泡出来的颜色是黄中显绿，浓一点的话会是金黄色 。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏 。汤色追求金黄色或黄中显绿 。
2、浓香型铁观音：浓香型铁观音有两个小分类，分别是：传统浓香型、碳培铁观音 。传统浓香型铁观音冲泡出来的颜色一般是橙黄色，碳培铁观音则是深黄色 。
传统浓香型的制作方法是以前“古早”的做法 ， 采用重晒青、重摇青制作，成品茶口感较重，极品茶呈花果香味 。颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮 。
3、陈香型铁观音：陈香型铁观音冲泡出来的茶汤是红褐色 。陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深 。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗 。
扩展资料：品饮方式
使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热 ， 然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水 。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口 。
这两道茶水会被用来温洗茶杯 ， 两道水之後，茶杯也温暖待承了 。第三道沸水冲入壶中 ， 1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内 。
要从水、茶具、冲泡时间入手 。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质 。用100℃开水冲泡最佳 。
###其它资料参考###喝茶对于健康是有利的，喝茶也是一种健康养生的休闲方式 。很多人知道喝茶可以提神 ， 可以助消化，当然也可以补充人体所需要的水分 ， 保持肌肤的光泽和弹性 。但是，想要只靠喝茶来达到美颜效果很难，因为茶叶毕竟不是药品！铁观音，是中国茶系一大名茶，应归属于绿茶糸列，富含茶硷，维生素及其它微量无素，服用可醒脑，提神，利尿，清心，解毒 。可保健人民健康，对美容微效，对癌变基本无效 。积极服用还可补水 。
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