面包糠虾蘸什么好吃 _面包

面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩？

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面包糠虾仁怎么炸外酥里嫩？
下面我们就介绍两种做法，可以让面包糠虾仁坐到炸的外酥里嫩，特别好吃
面包糠适量鸡蛋 1个淀粉适量盐适量虾 20只
炸虾仁（面包糠）的做法步骤
步骤虾去壳去虾线，放一小勺盐和白胡椒，抓匀放冰箱。这里时间没限制，但至少10分钟吧，我是放冰箱吃完午饭有时间才拿出来炸。虾仁里放地瓜粉加些水抓匀，这里没有拍照片，就是大概不干的状态，也不要太湿了。
锅里倒油烧开，筷子下去有气泡就可以炸啦。虾仁浸一遍鸡蛋液然后再沾面包糠。炸它，一面金黄后翻面，两面金黄就是熟啦，
准备食材:虾14只、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、黄色面包糠适量、食用油适量
具体做法如下:
用手剥去虾头和虾壳，记住尾巴一定留着不要去掉。
在虾背上用刀在中间切上一刀，不要切断，就可以轻松去掉虾线。
一个鸡蛋打散在眼里，再找两个盘子，分别倒入玉米淀粉和面包糠，面包糠要用这种金色的，炸出来颜色会特别漂亮。
用手拿着一只虾的尾部，按顺序先蘸上鸡蛋液，再裹上一层玉米淀粉，再蘸一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠。
全部裹好就可以放盘里备用，再依次弄下一个。
锅里放油，油不需要放太多，因为虾经过背上划一刀，基本已经变成扁平形状，我是分了2次炸的，油大概8成热轻轻放入虾，炸制金黄捞出即可，炸的时候中间翻一下面，虾特别好熟，全程炸的时间不超过60秒左右，大家注意火候，不要炸过头了。

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淀粉，鸡蛋液，面包糠炸的虾，最好建议不要酱着蓝莓酱吃，因为味道口感不够搭配，可以选择新鲜的调味酱料，味道会更美味一些。
虾味甘、咸，性温，归属于肝经及肾经，具有补肾壮阳、滋阴熄风的功效，可以用于治疗肾虚阳痿、阴虚风动、手足抽搐、中风半身不遂、乳疮等病证。
并且虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。
适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁、钙
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。
它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，
它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。