凉拌菜吃法
纳豆可以放在各种凉菜里一起食用，依个人的口味任意搭配，食用方便，营养丰富 。
此外 ， 纳豆可做各种菜肴 。可以炒、炸，夹在米饭里用紫菜卷成纳豆卷 。也可加入炒饭、泡饭、包子、饺子、面条、菜汤 。
纳豆的食用方法
纳豆的一般吃法
首先把它放入碗里，用筷子均匀地搅和 。然后把准备好的佐料——比如说葱末、紫菜末、芝麻、生鸡蛋、晒干的小沙丁鱼等放在上面再均匀地搅和 。最后把芥末和酱油也一起搅和，把它放在热乎乎的米饭上面吃 。用纳豆作的菜也有各种各样，要注意的是不要烧得过热，以便防止纳豆菌死灭 。
如今由于食品加工技术越来越发达，纳豆也被制成许多不同的口味，个人可以根据口味和需要选择购买 。
纳豆的日式吃法
纳豆米饭
原料：纳豆一盒，调料二包，米饭一碗 。
制作：将调料包打开后加入到纳豆中，搅匀直至出现较长的粘丝 。然后将其拌入刚蒸好的米饭中，即做好一碗香喷喷的纳豆米饭 。
特点：方便快捷的食品，纳豆最常见的食用方法 。
纳豆的一般吃法：
取纳豆一盒，揭开封膜，两袋调味包撕开，分别挤到纳豆上 ， 均匀搅拌纳豆至拉丝状即可食用 。
纳豆的中式吃法
香辣蔬菜纳豆
将纳豆搅拌成拉丝状后，将两袋调味料挤到纳豆上，在添加适量的香辣酱继续搅拌，配上嫩黄瓜丝或 香菜等蔬菜一起食用 。
水果纳豆
将纳豆封膜揭开，不放任何调味料，搅拌均匀成拉丝装备勇，将自己喜欢吃的水果（如苹果、菠萝等）洗净切成小丁放入碗内，把拌好的纳豆倒在水果上，搅拌均匀即做成了一碗清香爽口的水果纳豆 。
不同风格的纳豆
将两袋调味料放在纳豆上并搅拌均匀成拉丝状后，放入嫩葱丝继续搅拌，即成一分香葱纳豆 。不喜欢吃葱的人可以改放姜丝等，即成了另一种不同风味的纳豆 。
凉拌菜吃法
纳豆可以放在各种凉菜里一起食用，依个人的口味任意搭配，食用方便，营养丰富 。
此外 ， 纳豆可做各种菜肴 。可以炒、炸，夹在米饭里用紫菜卷成纳豆卷 。也可加入炒饭、泡饭、包子、饺子、面条、菜汤 。
纳豆怎么吃，纳豆的吃法
主料
干黄豆(150克)白糖(5克)味精(2.5克)纳豆菌(火柴头大小)
调料
无
厨具
酸奶机
1 50克干黄豆清洗一下 ， 用冷水泡24个小时 ， 中间换3-4次水 ， 天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好 。
2 泡好的黄豆
3 泡好的黄豆和干豆的对比
4 泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器 。
5 放入5克白糖和2.5克味精
6 搅拌均匀 。
7 放入高压锅蒸制
8 蒸至豆子绵软即可 。
9 接种纳豆菌的器材，纯净水，纳豆菌胶囊 ， 有刻度的滴管（我用的我家宝宝得喂药器） 。
10 用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌 。
11 用滴管吸出2毫升的纯净水，和纳豆菌混合均匀 。
12 把混合好的纳豆菌溶液 ， 滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中，混合搅拌均匀 。这步要注意，一定要用干净的筷子，掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去 ， 以免混入杂菌导致纳豆不成功！
13 放入酸奶机的自制容器 。
14 混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内 。
15 把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机，酸奶机倒入少许水 ， 注意不要进到容器内 。
16 包上一层保鲜膜，用牙签扎50个左右的小眼,易于透气 。
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