最后 ， 把压平处理好的山药糕，放入锅内，大火蒸制8分钟左右后出锅 。稍凉一会，把方盘轻轻一翻，山药红枣糕就下来了 ， 这时我们用小刀把它切成小块装盘就可以了 。
最后，再说一点，我个人认为铁棍山药要好一些，因为它比较面一些，水分也比较少 ， 红枣呢，选用新疆狗头枣，这种枣皮?。夂?，核?。?而且味道甜 ， 香味足 。蜂蜜选用百花蜜，因为百花蜜的香味十足，口感细腻 ， 没有太刺的味道 。大家赶快动手试一试吧 。
###其它资料参考###山药红枣糕的做法步骤11.1. 准备食材：铁棍山药150g、红枣100g、面粉40g 。
山药红枣糕的做法步骤22.2. 红枣洗净后，提前10分钟用清水浸泡 。
山药红枣糕的做法步骤33.3. 将山药去皮 。
PS： 去皮的时候带上手套 ， 防止皮肤和山药接触引发过敏 。如果感到手痒，可以先把手洗净，然后在手上抹醋，过一会儿这种瘙痒感就会慢慢消失 。
山药红枣糕的做法步骤44.4. 然后将山药切片 。
PS： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝脾胃消化和吸收 。还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分 。
山药红枣糕的做法步骤55.5. 把山药和红枣放入锅中蒸25分钟 。
山药红枣糕的做法步骤66.6. 将山药捣成泥 。
PS： 山药和红枣蒸好后 ， 都要趁热捣成泥，否则凉了之后就不容易捣成泥了 。
山药红枣糕的做法步骤77.7. 蒸熟的红枣 ， 比较容易去皮，去皮后再把枣核去掉，最后将红枣捣成泥 。
山药红枣糕的做法步骤88.8. 将山药和红枣捣成泥后，装入大碗中 。
山药红枣糕的做法步骤99.9. 将面粉倒入碗中 。
山药红枣糕的做法步骤1010.10. 倒入60ml清水，边倒边搅拌 。
PS： 加水量可不是固定的哦，特别是淮山药水分大，那加水量也要跟着减少哒~宝妈可以自己掌握水量的多少，不要一次性全倒入 ， 搅拌起来不要太稀就可以了 。
山药红枣糕的做法步骤1111.11. 搅拌均匀后，静置20分钟 。
PS： 静置可以让面粉同山药红枣泥充分混合，没有面疙瘩 。
山药红枣糕的做法步骤1212.12. 在盛装山药红枣糕的容器里均匀涂抹橄榄油 。
PS： 在容器内部涂一层油是为了蒸好后方便取出，最好用橄榄油，不要涂抹普通的食用油，如果没有就不用涂了 ， 取出的时候可以直接用小刀切成块取出来 。
山药红枣糕的做法步骤1313.13. 将山药红枣泥装入容器中，用勺子背压平压实 。
PS： 一定要压实噢，否则容器底部很容易留有缝隙 。
山药红枣糕的做法步骤1414.14. 然后让入蒸锅中蒸15分钟 。
山药红枣糕的做法步骤1515.15. 整好后的山药红枣糕拿出，稍微冷却一会 。
PS： 刚煮好的红枣糕会很粘，不容易取出 ， 等凉一些会不再发粘 。
山药红枣糕的做法步骤1616.16. 将山药红枣糕倒扣在案板上，切成小块 。切的时候，山药糕比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切 。
山药红枣糕的做法步骤1717.17. 如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！
山药红枣糕的做法步骤1818.18. 做好后就可以给宝宝享用啦，宝宝的小手已经迫不及待了，适合用来给宝宝加餐哟
###其它资料参考###山药红枣糕
口感软糯 ， 味道香甜，宝宝辅食首?。笮∨笥衙嵌己芟不?
###其它资料参考###自己比较喜欢吃糕点，家里没有烤箱，没办法做烤箱做的点心，就选择蒸锅做的松糕，蒸出来的糕松软又香 ， 味道不比烤箱做的差 。
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