材料
主料：自发粉1碗、鸡蛋2个、旺仔牛奶125ml、红枣5个；
辅料：油适量、绵白糖适量
红枣蒸糕
1
准备好材料
2
把鸡蛋打到盘里，放3勺白糖
3
把鸡蛋与白糖充分搅拌，直到糖融化
4
把自发粉倒入搅拌好的蛋液里
5
再倒入半瓶牛奶，把粉糊搅拌均匀
6
粉糊搅拌到无颗粒状 ， （如左图示）
7
把红枣清洗一下，枣核挖掉 ， 然后把枣肉切碎成粒，再撒到粉糊里 ， 搅拌均匀
8
在干净的碟里倒入少许油，涂抹均匀，再倒入粉糊 ， 最后蒸锅里放入清水，把装好的粉糊放到蒸锅上 ， 大火蒸15分钟左右，拿一根筷子插入糕里 ， 拔出看不粘筷子就熟透，关火后一分钟再揭盖取出
9
最后的成果 ， 因为粉的量少发得不是很高，不过吃起来还可以
小贴士
自发粉和蛋液要充分搅拌均匀，牛奶的量决定糕的软硬度 ， 白糖可多放些，因为糖本身不是特别甜
###其它资料参考###用料
大红枣 1颗
鸡蛋 1个
铁棍山药 60克
黑米 20克
黑米山药红枣糕的做法
20克黑米泡2小时已上，我是直接泡了一晚上，应为是要早上给娃做早餐的
鸡蛋，红枣去核，山药切块，黑米不要水，一起放进料理机打成图片里面的糊糊（玻璃碗里放一张油纸，或者刷一层很薄的油）
然后盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，冷水上锅蒸20分钟
【山药红枣糕蒸多久】和蛋糕一样的松软，只要对这些不过敏的小宝宝都可以吃 ， 很有营养
文章插图
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