这是说明书给出的标准剂量，但并不是硬性规定，你也可以根据各人喜好改变剂量，喜欢面条干硬一点的可以减少液体的剂量，我用的就是一杯面粉加70ML水（含蛋），而且我用了两次揉面程序，即第一次挤出的面条，我直接捏成一团再重新扔进面条机里再揉一次再出面，如果觉得面条机出的面条达不到你想要的筋度，可以反复多次这样操作，这样面条机揉出来的面更劲道更Q弹 。
打开电源 ， 根据你倒入的面粉量选择相应的程序（一杯或者两杯）
等面条机开始工作时 ， 就可以在在注水口倒入液体 ， 纯水从左边滤水孔注入，蛋液、牛奶、蔬菜汁等就从右边比较大的直孔注入 。
等搅拌程序结束，面条机就会的出面口就会自动挤出面条来 。
刚挤出的面条比较湿，有一定粘性，所以要准备适量的干面粉，等面条机一边出面一边撒适量干面粉在面条上，用手不停的抖，使面粉匀落，这样就可以防止面条粘在一起 。
而如果制作蔬菜面需要制作果蔬泥或者果蔬汁，象菠菜面、番茄面之类的就把菠菜、西红柿直接加一点水用料理机打成浆，过滤一下或者不过滤均可，用蔬菜汁来和面，而如果用红薯、紫薯南瓜之类的根茎类的植物，就需要事先蒸熟 。
然后按100克南瓜加200克水的比例用料理机搅拌成糊 。
将搅拌好的果糊倒入面条机中 。
程序结束后即可挤出南瓜面条，同样要记得撒粉哦 。
紫薯面条同理操作 。
挤出的面条在撒了干面粉的砧板上抖匀防止粘连 。
最后盘成一团即可，要煮面的时候取一团下锅煮就好了~是不是很简单呢！
蔬菜海鲜面
现在市面上有很多五颜六色的面条，这些面条大多是加入了蔬菜汁的蔬菜面 。方法很简单，我们自己在家课可以 DIY！
（ Do It Yourself ） 。
各种颜色蔬菜面不是非要用固定蔬菜制作 。在网上也有人用黄瓜皮榨汁和面，这样的面团做出来的面食就有一股黄瓜的清香 。也有人将火龙果皮用作蔬菜面的原料，制作出来红色的面团 。
蔬菜面条有很多样 。
紫甘蓝，胡萝卜 ， （包括火龙果）这些切碎了加水，放到豆浆机里面绞碎，然后用篦子过滤出它们的蔬菜之水来和面 ， 然后揉面，擀面，切面就可以 。
紫薯，红薯，金瓜 ， 去皮 ， 然后蒸熟了，捣成泥，与面粉一起和成面，就可以了 。
菠菜面很多朋友的操作成了榨汁，取菠菜汁用来和面，这让我感到好笑又无奈 。
菠菜面，陕西的油泼菠菜面最为出名，在我的印象，可以说吃了多少次妈妈做的菠菜面我早就记不清楚了 。
菠菜，去根（洗干净别扔），把菠菜叶洗干净，焯水焯熟了，然后用凉水拔凉 ， 挤出水份，把菠菜攥成一团 ， 用刀切碎，在攥成团再切，也可以剁碎，然后盆里面放干面粉，把剁碎的菠菜碎抖散与干面粉搅拌均匀，加水和面（水里面加盐），把面先拌成面絮子，在揉成团即可，面光手光，盆光，这是和面最高的，境界 。
然后用塑料布盖住面团，让面团醒10-20分钟左右，再拿出面团 ， 放在案板上，案板撒些许干面粉，开始揉面，揉到面团光滑以后再用擀面杖擀成自己喜欢的厚度面片即可，撒上玉米面粉，把面条折叠，折叠一下撒一些玉米面粉 ， 直到折叠到最后在撒一些玉米面粉，根据自己喜欢的宽度切就可以了！
煮面条的时候 ， 把前面洗干净的菠菜放到里面一起煮熟，然后捞到碗里 ， 撒上蒜末 ， 蒜苗末，辣椒面（也可以加一点点十三香花椒粉）用8成热的油泼一下 ， 然后把醋倒在刚才烧油的锅里加热喷出醋香味，倒入面碗里面，加咸盐 ， 味精，生抽，搅拌均匀，可以食用了 。
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