小孩子吃什么素菜谱

适合3到6岁儿童吃的菜谱?

小孩子吃什么素菜谱

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3岁宝宝食谱
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要,每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素 。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水 。
1、素食早餐三明治
食材:
吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水 。
做法:
把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后 , 改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却 。将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分,煮好的鸡蛋切成薄片 。吐司面包放入面包机中 , 按下开关 , 等待自动弹起即可拿出,切去土司面包片的四边,铺上一层千岛酱 。再铺上一层番茄酱,一片生菜,一片乳酪,一层鸡蛋片 。接着放上一层酸黄瓜片 。最后再铺上一层土司 。用牙签固定好后,将三明治对角切开即可 。
2、迷你水果三明治
食材:
土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺 。
做法:
将吐司片切去四边的硬边 。取1片吐司片涂上草莓酱 , 盖上吐司片 。在吐司片上放上猕猴桃片 。再盖上1片吐司片,在吐司片上涂上菠萝酱,再取最后吐司片盖在最上面,再对切成小三角形 。
3岁宝宝每日所需营养
充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础 , 为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要 , 每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素 。
1、蛋白质
它是构成人体细胞和组织的基本成份 , 每日供给量应为35-40克 。主要来源为肉、蛋、鱼、豆类及各种谷物类 。
2、脂肪
它的作用是提供热量 , 调节体温 , 保护神经及体内器官,促进维生素吸收,每日供给量应为30-40g 。主要来源于动植物油、乳类、蛋黄、肉类和鱼类 。
3、碳水化合物
它是提供人体活动和生长发育所需热能的主要来源 , 每日摄入量应为140-170g 。食物中的谷类、豆类、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物 。
4、 矿物质
其中钙是宝宝骨骼和牙齿生长的主要原料,每日应保证供给600毫克 。钙质在奶类、蛋类、鱼类、豆类及蔬菜中含量较高 。铁是人体造血的主要原料,每日应保证供给10mg左右 。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦肉、绿叶菜及豆类中摄取 。锌可以增进食欲,促进宝宝生长发育,在动物内脏、花生、香蕉及豆类中含量 较高,每日应摄取10mg 。碘也是宝宝生长发育必需的一种非常重要的营养素,它与宝宝智能发展和体格发育密切相关,每日应保证摄取70微克 。碘在各类海产 品中含量极为丰富,食用碘盐也是补碘的好办法 。
5、维生素
作用是维持正常的生理功能和生长发育 。其中最为重要的是维生素A、B1、B2、C、D , 主要来源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗粮 。1-3岁宝宝维生素D的每日摄取量应为400国际单位 。
6、水
是人体最主要的成分之一,维持体内新陈代谢和体温调节等 , 这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150ml 。
1至3岁宝宝每日食量参考
1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考:
1、谷类:每日摄入量150-180g,如各类米、面等粗细粮食品 。
2、豆制品类:每日摄入量25-50g,如豆腐、豆豉等 。
3、蛋类:每日摄入量40g,可以是鸡蛋、鸭蛋等 。
4、肉类:每日需要量40-50g,包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等 。

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