2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟 。3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可山楂牛肉猪蹄汤【原料】瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）【做法】将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用双仁猪蹄汤【原料】猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克调料:葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量【做法】1、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫 ， 去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净 。
2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时 ， 加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可 。萝卜干蜜枣猪蹄汤【原料】萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只【做法】1、萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净；2、猪蹄斩件，洗净，飞水 。
烧锅 ， 将猪蹄干爆5分钟；3 。将清水2000克放入瓦煲内 ， 煮沸后加入以上用料，武火煲滚后 ， 改用文火煲3小时，加盐调味 。花生大枣猪蹄汤【原料】花生米100克，大枣10枚 ， 猪蹄2只，盐少许 。
【做法】1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出 。2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开 。3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄 。4、用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成 。
莲藕猪蹄汤【原料】莲藕750g(大条) ， 猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量【做法】1、莲藕洗净去皮 ， 削去藕蒂 ， 切片块备用 。2、猪蹄去毛洗净 ， 过水后备用 。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，功效:冬初微寒之极品，除消化不良者外，妇女贫血、老人头晕、腰膝无力者可以多饮用 。
黄豆猪蹄汤【原料】猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右调味料：料酒2大勺、盐 。【做法】1、黄豆浸泡过夜泡发 。2、冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手 。
3、胡萝卜切滚刀块 。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,4、加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制 。5、煲制1小时左右时加入胡萝卜块 。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，6、用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！猪蹄金针菜汤【原料】猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克 。
【做法】1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净 ， 切成小段 。2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量 ， 3、置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可 。
特点：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用 。猪脚汤【原料】猪脚,炖排骨调料包一袋儿【做法】1、将洗净的猪脚入冷水锅 ， 放入几片姜大火同煮；2、煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净；3、将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，4、拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可猪蹄芸豆汤原料:猪蹄一具(斩成麻将牌大小)枸杞6克葱结1个,老姜一块芸豆30克 。
配料:盐、鸡精、料酒制作：1 。枸杞温水浸泡3分钟 ， 待用 。2 。猪蹄入沸水焯水后洗去血污 。3 。加老姜（把姜拍碎）、葱结、适量水，大火烧开后，中火再煮15分钟 。4 。然后，加入芸豆、料酒，煮至酥烂，调味后撒上枸杞即可 。
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