然后把醒好的面揉成长条，切成大小均等的剂子，擀成薄点的皮儿，包上你喜欢的馅料就可以了 。强烈推荐韭菜鸡蛋馅饼：锅中多到一些油，油热后把打散的鸡蛋倒入 ， 迅速搅拌成小块儿，晾凉备用 。韭菜切成末倒入锅中，依次加入姜末儿 ， 倒入香油，植物油、五香粉拌匀 。切记盐一定是快要包的时候在加入 ， 不然会出水，馅饼会破的！包好后按扁放入平底锅中，中小火烙至两面金黄，饼皮鼓起来就算成功了 。然后开始享用美味吧！记?。涸俸玫南闼?nbsp;， 也比不上韭菜鸡蛋馅饼的味道！
###其它资料参考###馅饼面怎么弄如下：
1、将准备好的高筋面粉放入到盆中 。
2、面粉中间挖出一个小坑，向小坑中慢慢的加入温水，在加入温水的同时不断的搅拌面粉 。
【馅饼面醒多久】3、先将面粉搅拌成面疙瘩，然后再慢慢的搅拌成面絮，直到盆中没有干的面粉就可以了 。
4、搅拌面的时候需要一个方向搅拌，用手将所有的面絮揉成面团 。
5、注意揉的面团一定是要有弹性并且非常光滑的 。
6、在案板上加入适量的干面粉 ， 将揉好的面团放在案板上继续揉搓 。
7、揉的时间一定要久，要使面团保持在一个不软不硬的状态 。
###其它资料参考###做馅饼应当怎么和面？
葱香馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 滋阴食谱 贫血食谱 口味：原本味 工艺：生煎 葱香馅饼的制作材料：主料：小麦面粉600克，猪肉（肥瘦）600克 调料：大葱60克，盐8克，味精5克，白砂糖10克，酱油10克，香油15克，料酒4克，花生油100克 葱香馅饼的特色：此饼面呈黄色 ， 馅鲜细嫩，滋味鲜美 。
教您葱香馅饼怎么做，如何做葱香馅饼才好吃 1. 将葱洗净切成末备用；2. 将猪肉剁碎成肉泥备用；3. 将面粉倒入盆内 ， 加入水，和成面团，饧约30分钟；4. 将肉泥放入盆内，加入精盐、酱油、料酒先拌匀，然后加入适量清水搅拌上劲；5. 再加入糖、味精、适量花生油，继续顺一个方向搅拌至上劲后，加入葱末，麻油拌和，即成馅料；6. 将面团放在案板上，搓成条，分成大小均匀的剂子，擀成长20厘米、宽10厘米左右的薄皮；7. 在薄皮长度二分之一处加进馅料 ， 铺平，然后将另外二分之的薄皮覆上 ， 四周封口，即成肉馅饼的生坯；8. 将平锅内倒入花生油，烧热后放入肉馅饼，待饼底部烙黄时刷上油 ， 翻身烙黄烙熟，即可食用 。牛肉馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：生煎 牛肉馅饼的制作材料：主料：小麦面粉400克 辅料：牛肉（肥瘦）600克，白菜260克 ， 大葱110克 调料：花生油50克，酱油30克，盐2克 ， 味精1克 教您牛肉馅饼怎么做，如何做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末 。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3~5分钟，再抹花生油少许 ， 揉匀，静置10~20分钟 。3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮 。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼 。5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出 ， 即可盛出供食 。
小帖士-健康提示：这是一道营养均衡的点心，也可作为主食 。虾皮卷心菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 孕妇菜谱 防癌抗癌食谱 口味：清香味 工艺：煎 虾皮卷心菜馅饼的制作材料：主料：小麦面粉500克，圆白菜500克，虾皮30克 调料：花椒1克，盐3克，味精1克，大葱10克，姜5克，植物油30克 教您虾皮卷心菜馅饼怎么做，如何做虾皮卷心菜馅饼才好吃1. 面粉中水，经发酵揉成面皮；2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；4. 将面皮包入馅成馅饼；5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成 。
