关于番茄开水烫多少分钟现在大家知道了吧 。所以平时大家在制作番茄的时候想要去皮就可以用这个方法 。今天也分享了关于番茄的几种吃法，不知道大家有没有这么吃过呢？番茄营养丰富，口感酸甜，所以还是建议大家多吃番茄，对身体比较好 。
###其它资料参考###1、腌制番茄时番茄煮15分钟 。
2、番茄2个，辅料：白砂糖适量 。食材准备，番茄尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳 。番茄洗净，去蒂去头 。切成5mm厚薄的薄片 。在每片番茄之间均匀撒上白砂糖，再在上面均匀撒上少许白砂糖，腌制20分钟左右即可 。
###其它资料参考###1、西红柿煮10分钟能熟 。
2、西红柿不需要煮制太久，煮制10分钟左右即可出锅，煮制的时间久了其营养成分流失也会比较多 。西红柿煮制10分钟左右 ， 西红柿6分熟，其营养成分保留比较完善 ， 是比较推荐的时间 。
3、西红柿一般指番茄，番茄果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。
###其它资料参考###5分钟左右
西红柿鸡蛋汤
用料
主料鸡蛋1个
辅料西红柿1个
调料食盐半茶匙葱1根香油3毫升水淀粉15毫升香菜1根植物油少许
西红柿鸡蛋汤的做法
1.将香菜和香葱洗净去除根部 ， 把西红柿去皮，对半切开后去蒂，再切成块 。鸡蛋打散成蛋液备用
2.锅中倒入油，大火加热，待油7成热时候，放入西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，直到到汤色变红
3.调入盐搅匀 ， 淋入水淀粉沿着顺时针（或逆时针）方向勾芡，然后淋入蛋液 ， 出锅前倒入香油即可
4.汤盛入碗中后，撒上葱花和香菜，不爱吃的可以不放
烹饪技巧
1、在众多的家常饭菜中，西红柿鸡蛋汤估计是我这辈子都离不了的了，一周要不喝一次，就跟缺点儿什么似的，估计是幼儿园时代留下的后遗症啊 。
2、西红柿的去皮方法有很多种，以前在博客中曾经介绍过了，请点击看这里 。
3、做西红柿鸡蛋汤 ， 一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水，这样更容易使西红柿的味道入到汤里去 ， 而且最好加开水 。
4、打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里 。这样出来的蛋花 ， 比较薄也好看 。
5、还有一种更简单的方法：直接把西红柿切块后放入清水中，大火加热煮开后，继续煮3分钟，待汤中出现红油后，加入盐搅匀，再倒入鸡蛋液，不经过炒西红柿的步骤 ， 也不加入淀粉，是很多人家比较简单的做法 。
###其它资料参考###西红柿的加热时间不要过长，最好不要超过30分钟 。因为加热时间过长的话，西红柿中的茄红素就会被自动分解掉 。
番茄汤
主料
番茄50克
调料
番茄酱25克 黄油25克 小麦面粉 5克 味精2克 盐 3克
1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用 。
2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状 。
3.将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开后即可 。
维生素C，又名：抗坏血酸 。
维生素C功效：是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。
维生素C药物功能：缓解白癜风，降低癌症发?。谻是一种抗氧化剂，能帮助植物抵抗干旱、臭氧和紫外线，维生素C能抗坏血病，故又称抗坏血酸 。
