第三种： 炒土豆丝
做法：1 土豆切丝，用水洗洗，洗掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了 。2 炒锅放入适量油，炒葱花，炒出香味 。3 放入土豆丝炒，如果太占锅就放点水 。加盐 。4 炒熟后放点蒜末，在翻炒两下，出锅 。还可以加点味素 。要是喜欢酸的就加点醋.
###其它资料参考### 西红柿炒土豆丝这道菜最大的.特点就是简单！无论是下班来一道开胃菜，还是周末换换口味 ， 几分钟就可以忙活出！下面是其做法 ， 一起来试试看吧 。
主料
土豆1个、西红柿1个
辅料
葱花1茶匙、盐1茶匙
西红柿炒土豆丝的做法步骤
1、土豆去皮切丝 。
2、土豆丝倒入水中浸泡10分钟 。
3、西红柿切十字刀 ， 用开水烫后去皮 。
4、去皮的西红柿切丁 。
5、锅里倒少许油，爆香葱花 。
6、倒入西红柿翻炒出汁 。
7、倒入土豆丝，翻炒均匀 。
8、倒少许盐翻炒均匀 。
9、西红柿炒土豆丝出锅啦！
小贴士
1、土豆去皮切丝后一定要泡在水中，防止氧化变黑 。
2、西红柿切十字刀 ， 用滚水烫刀口即可去皮 。
###其它资料参考###用料
主料
土豆2个
西红柿2个
调料
食盐
1/2小勺
鸡精
1小勺
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
生抽
2大勺
蚝油
1小勺
白糖
1小勺
植物油
适量
西红柿炒土豆片的做法
1.将土豆切片后，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块儿
2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟
3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟
4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干 ， 临出锅放入盐翻炒均匀即可关火
###其它资料参考###用料：土豆1个、西红柿1个、葱姜蒜适量、花椒八角适量、冰糖少许 。
步骤：
1、准备好材料 。
2、土豆切丝 。
3、西红柿，葱姜蒜准备好 。
4、花椒八角葱姜蒜炒香，下番茄 ， 炒三分钟，加入适量盐 ， 冰糖 ， 老抽少许，再加入一些水 。
5、翻炒五分钟左右 。
6、出锅啦 。
###其它资料参考###用料
主料
西红柿1个
土豆2-3个
调料
食盐
1小勺
味精
少许
香油
少许
水
100毫升
番茄炒土豆丝的做法
1.土豆去皮切成细丝，西红柿洗净切块 。
2.将切好的土豆丝放到清水中，去掉多余的淀粉
3.锅内放少许油烧热 ， 油热后放蒜末爆出香味
4.放入土豆丝煸炒，炒至土豆丝表面微微发粘的时候，加入西红柿翻炒均匀
5.炒至西红柿有汤汁渗出的时候，加一小勺盐炒匀
6.加100毫升清水 ， 盖上锅盖稍稍焖一下土豆丝（一两分钟足矣）
7.锅内汤汁所剩无几的时候用铲子翻炒均匀
8.加少许味精，最后临出锅的时候放少许香油翻均匀即可
###其它资料参考###西红柿土豆丝
【肉 土豆丝 番茄怎么炒】土豆丝的做法很多，今天的土豆丝加了番茄，口感脆爽 ， 味道胃酸，是一道简单的开胃小菜 。
原料：土豆、西红柿、葱、食用油、蒜、盐、白糖、香油、生抽 。
做法步骤：
第1步、原料 。
第2步、土豆去皮，礤丝，放在凉水里浸泡防止变黑 。
第3步、西红柿去皮切丁 。
第4步、炒锅倒油，炒香葱段，蒜片 。
