谁知道章鱼小丸子的详细做法?。。。?/h2>章鱼小丸子的做法
1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒 。
2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块 ， 准备好 。章鱼应该先焯一下 。
3.模具稍微预热，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼 ， 然后放入面糊 。
4.先翻过来一半 ， 再加点面糊 。
5.全部翻过来，排成一圈 。在每个球上刷油，不断翻转 。用小火 。
6.上桌至金黄色，表皮酥脆 。
7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花 ， 就可以吃了 。热的时候很好吃 。
章鱼小丸子的做法2
章鱼小丸子的材料
材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙 。
馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花 。
面糊调制的比例为1千克面粉：2千克水：4个鸡蛋 。面粉和水的比例是1：2，按照这个比例，再加入少许泡打粉，生抽等调味品之后搅拌均匀，即可做章鱼小丸子面糊，面粉最好使用低筋面粉 ， 这样口感会更加松软 。制作好的章鱼小丸子还能在上面撒上海苔碎丰富口感 。
章鱼小丸子做法：首先，需要准备适量的洋葱、卷心菜、鸡蛋、章鱼、海苔等等，把食材清洗干净后放在一边备用 ， 将低筋小麦粉、鸡蛋、泡打粉、糯米酒充分的混合在一起，并搅成糊状 。然后把模具放在炉子上，用大火加热，再往模具上涂上适量的油 ， 把面糊倒入模具中，然后将章鱼丁、洋葱丁、卷心菜丁放到面糊上面，再加上适量的面糊 ， 过一会再慢慢的转动，等全身都翻动过一面后，再涂上少量的油，进行依次翻动，等小丸子表面变成金色就可以食用了 。【点击了解更多加盟项目】
千里之香是一家综合性餐饮发展企业 ， 成立至今，一直全心致力于中国新饮食文化的传播与推广 。先后推出了章鱼小丸子、微辣丝饼、黄金鸡柳、休闲饮品等特色美食 。公司以倡导“传统与时尚，绿色与健康”的新饮食文化为主导，开创了美食调味新口感、营养又健康的新纪元 。要是有餐饮加盟的想法，千里之香就很不错 。
###其它资料参考###1、章鱼小丸子面糊比例：水和面粉的比例是2:1 ， 纯净水用200毫升 ， 低筋面粉就按照2:1的比例放100克 ， 再鸡蛋一个，泡打粉1/4小勺，生抽5克 ， 搅拌均匀，就可以做成章鱼小丸子面糊了 。
2、如果直接用章鱼烧粉做面糊的话，面糊比例就是100克章鱼烧粉加260毫升清水，再加鸡蛋4个搅拌就可以了 。
###其它资料参考###章鱼小丸子的做法
1.将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中，用打蛋器搅拌至无颗粒 。
2.洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块，准备好 。章鱼应该先焯一下 。
3.模具稍微预热，刷油 ， 倒入一半面糊，放上菜碟和八爪鱼，然后放入面糊 。
4.先翻过来一半，再加点面糊 。
5.全部翻过来 ， 排成一圈 。在每个球上刷油 ， 不断翻转 。用小火 。
6.上桌至金黄色，表皮酥脆 。
7.挤沙拉酱，章鱼烧酱，撒上紫菜和鱼目花，就可以吃了 。热的时候很好吃 。
章鱼小丸子的做法2
章鱼小丸子的材料
材料:低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、发酵粉1/4茶匙 。
馅料:白菜、洋葱、小章鱼(可以根据自己的喜好选择)、简单的料酒(酱油、蜂蜜、淀粉水、林炜)、沙拉酱海苔丝(没有的话我自己切一整片)、鱼目花 。
相关经验推荐
- 小米3与小米2S的区别
- 落花时节又逢君段斐 落花时节又逢君小说简介
- 烙馍怎么能擀薄
- 类似落花时节又逢君的小说 类似落花时节又逢君的小说推荐
- 花好月又圆小说叫什么名字 花好月又圆小说叫什么
- 小龙虾图片
- 小龙虾头发黑怎么回事 龙虾头可不可以食用
- 王权陨落玩法小技巧分享 Reignfall有什么技巧
- 呙笋剥过皮能放多久
- 冷冻章鱼怎么做好吃吗