2、再加入45克的食用油
3、倒入85克的清水边倒边搅拌，用筷子搅拌到没有干粉的状态
4、再下手揉成光滑面团
5、放到保鲜袋中密封醒面30分钟
6、制作油酥面，准备110克面粉，加入55克食用油 ， 面粉和油的比例是2:1
7、用筷子搅拌至没有干粉，下手揉成面团
8、团成团，像这种状态就可以了
9、同样密封醒面30分钟
10、饧面的时候来制作糖馅，碗中放三勺白糖，再加1勺面粉 ， 防止漏糖
11、最后再放一小把黑芝麻
12、用勺子搅拌均匀即可
13、面团饧好了不要揉 ， 直接放到面板上搓成长条状
14、分成16个面剂
15、盖上保鲜膜，防止面剂风干
16、饧好的油酥面也整理成长条状，分成16份，再把每个油酥面都先捏紧再团成小圆球就可以了
17、取一个水油皮面剂用手按扁，放上做好油酥 ，
18、像包包子一样包起来，把封口处捏紧就行了
19、取出一个面剂，收口处朝上，用手按扁，用擀面杖擀成牛舌状
20、再像这样从一头开始卷起来就可以了
21、然后再次按扁，同样擀成牛舌状 ，
22、用同样的手法从一头卷起即可
23、取出第一个做好的剂子 ， 擀成圆形薄片
24、放上做好的绿豆馅，像包包子一样包起来，
25、稍微按扁一些 ， 整理一下即可
26、电饼铛开中火提前预热，刷一层薄油，把做好的糖酥饼放到电饼铛中
27、盖上盖子烙2分钟
28、2分钟后开盖翻个面，盖上盖再烙2分钟
29、开盖反复翻面，烙到表面起酥 ， 颜色金黄就是熟了，可以装盘出锅了
酥到掉渣的糖馅小酥饼就做好了 ， 咬一口酥脆掉渣 ， 香甜不腻，层次特别丰富，做法也简单，不用烤箱，在家轻松做出外酥里软的酥饼 ， 想吃再也不用买了！
###其它资料参考###要做到糖酥饼外酥里嫩，香甜可口，色泽金黄 ， 首先要制作油酥面团，面团发酵的过程中需要加入适量的无铝泡打粉 。油煎的时候，一定要注意控制温度 。当然全场使用菜籽油，会让面饼金黄 。下面就和大家分享糖酥饼的制作 。
一、发酵面团 。盆中倒入中筋面粉，加入几克干酵母，无铝泡打粉和适量的白糖，白糖会加速酵母的发酵速度 。随后加入适量的温水，搅拌至面絮状后 ， 用手若搓成表面光滑的面团，用保鲜膜盖?。?醒发两个小时 。面团会增大到原来的两倍，当表面有蜂窝状的气孔，面团就可以使用了 。
二、制作油酥面团和糖馅 。盆中加入普通面粉和二分之一重量的菜籽油，同样揉搓成表面光滑的面团 。油酥面团放到温暖的环境中醒发一个小时左右 。制作好的发酵面团和酥油面团重量为二比一 。碗中加入等量的白糖，芝麻，面粉 ， 喜欢糖浆的小伙伴可以再增加一倍，搅拌均匀 ， 糖馅就制作完成了 。
三、制作糖酥面饼 。将发酵好的面团放到案板上揉搓，排出面团中的气体，并将面团揉搓成长条状，并按照自己对饼大小的喜欢等分面团，油酥面团也做相同的处理 。这里需要注意油酥面团的大小为面团的二分之一左右 。面团压扁成圆形 ， 将油酥面团包裹在面团内并封口 。随后擀成厚度约一厘米左右的圆形，擀面的过程中，避免油酥从面团中漏出来 。随后将面饼从尾部向上卷成长条，并从中间切成两份 ， 将其中的一份压扁，包裹上糖馅封口并擀扁，厚度大于一厘米左右 。这样一个糖酥面饼就制作完成了 。
【白糖馅的酥饼怎么做】
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