金针菇豆腐皮肉怎么炒 _金针菇

金针菇炒豆腐皮怎么做？

文章插图
1.金针菇放水里烫一下
2.然后装盘
3.锅里加入油
4.加入豆丝翻炒
5.快速炒两分钟
6.然后加入菜椒炒
7.快速翻炒一会
8.然后加入盐炒匀
9.炒好后加入烫过的金针菇
10.不停的翻炒
11.炒匀后加入生抽
12.快速炒几分钟
13.炒至入味后加入香油
14.快速炒匀即可
15.然后装盘
16.相当好吃美味

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鲜嫩多汁，低脂营养，给肉都不换，豆皮金针菇卷怎么做？一想到金针菇我就会想到他另外一个名字，你们知道叫什么吗？
凉拌金针菇。
首先准备材料：金针菇，黄瓜，盐，生抽，大蒜，白糖，香油，花椒油，准备好后将金针菇去根，准备炒锅加水烧热，放入金针菇焯水后捞出过凉水后控干备用，将黄瓜清洗干净切成丝，放入盐腌制大约10分钟，大蒜切成末，放入生抽，盐，白糖，香油和花椒油调匀后倒到黄瓜丝中，再倒入金针菇，搅拌均匀后就可以了。
培根金针菇。
首先准备材料：培根，金针菇，蚝油，黑胡椒粉，白芝麻，油，准备好后将培根对半切开，金针菇清洗干净后沥干水分备用，准备个碗，放入蚝油和胡椒粉搅拌成酱料备用，取一片培根，刷上蚝油，报上金针菇，包好后用牙签固定?。氲陌谠诳九躺?nbsp;，准备烤箱预热上下火200度，刷上适量的油后放到烤箱中层，烤大约10分钟后中途取出撒上白芝麻，再放到烤箱中烤熟就可以了。
金针菇炒肉。
首先准备材料：金针菇，猪肉，酱油，面浆，料酒，油，盐，准备好后将肉切成条，放入酱油，料酒腌制大约10分钟，将金针菇清洗干净，切成段，准备炒锅加油烧热，放入葱花炒出香味后放入肉均匀翻炒，放入面酱，炒至肉变色后放入金针菇，放入料酒均匀翻炒后放入盐和酱油调味后出锅盛盘就可以了。
肥牛金针菇。
首先准备材料：肥牛片，金针菇，葱，蒜，郫县豆瓣酱，盐，油，准备好后将金针菇去根清洗干净备用，准备炒锅加油烧热，放入蒜蓉和郫县豆瓣酱炒出香味后放入水大火烧开后放入金针菇，煮开，放入肥牛片，煮大约一分钟，煮至肥牛变色后撒上葱花出锅盛盘后就可以了。

###其它资料参考###1.首先准备一把金针菇，把头去掉，然后放水里清洗干净，捞出控干水分，再把豆腐皮切成稍微宽一点的条，放碗里备用。
2.接下来准备一些姜切丝，（长期吃素菜的话，身体容易寒凉，姜能驱寒，所以做菜的时候放一些姜比较好。）再准备半个青椒切块。
3.先调一个料汁儿：准备半碗清水，加入一勺生抽，半勺老抽，一小勺盐，适量白糖提鲜，搅拌均匀，先放一旁备用。
4.锅里把水烧开，放入金针菇焯水30秒，（金针菇不能煮太久，煮太久吃起来就不脆了。）捞出过一下凉水。
再把豆腐皮放入锅里焯水三分钟，捞出过一下凉水。（豆腐皮过一下凉水，就不会粘连在一起）
5.锅烧热加姜丝爆香，然后加入半勺郫县豆瓣酱，半勺黄豆酱炒香。
把调好的料汁倒入锅里煮开，加入豆腐皮煮三分钟，再加入切好的青椒块，翻炒一分钟。
最后加入金针菇翻拌均匀，出锅装盘，美味即成。