2、若是白色糯玉米的话 ， 通常水沸后要煮20分钟以上 。若是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟 。
3、黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点 。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟 。
煮玉米方法介绍：
煮玉米方法非常简单 。鲜玉米去外皮，里面留两层嫩叶、玉米胡须可以保留，摆放在煮锅里，放清水漫过玉米棒，盖好锅盖，大火烧开，慢火煮8到10分钟，即可捞出沥水，微凉片刻即可食用 。煮沸时间过长会流失营养、减弱口香 。
想要新鲜玉米口感更好 ， 煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮 。将外层较厚的玉米皮剥掉，留下里面较干净的2-3层皮 ， 洗干净后 ， 直接带皮煮玉米 。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶，这样玉米味道会更香浓 。
###其它资料参考###1、新鲜玉米要煮15-20分钟就能熟；
2、大家在平时如果可以多吃些鲜玉米，这样对我们预防高血压、高脂血症、肥胖症等疾病是有好处的，而且大家吃鲜玉米还可以帮助有效的预防慢性肾炎、冠心病、糖尿病等疾?。际欠浅Ｓ泻么Φ? ，而且吃鲜玉米还可以发现 ， 实际上鲜玉米还能够有大量的纤维素存在，所以说吃鲜玉米就可以帮助我们很好的刺激肠的蠕动 。同时鲜玉米的清理胃肠道作用也很不错，这样对我们健康有意义，是大家预防高血压的好选择 。
###其它资料参考###一般来说，普通甜玉米和新鲜玉米，在煮开锅后10到15分钟就能煮熟 。如果是糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米等，则需要煮15到25分钟 。
玉米又名苞谷、苞米棒子 ， 是禾本科的一年生草本植物 。它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧、养殖、水产养殖等行业的重要饲料来源 ， 也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等不可或缺的原料之一 。由于玉米资源极为丰富且易于获得，它们还具有许多生物活性，具有广阔的开发及应用前景 。
###其它资料参考###1、玉米一般煮15分钟就可以熟了 。
2、煮制的玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养物质成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用，经常食用煮玉米能起到抗癌的作用 。
3、煮制的玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，人们食用后 ， 可以清除人体血液中的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用 ， 对于人体的动脉硬化也有很好的预防功效 。煮制玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘 。煮制玉米含有维生素A、谷氨酸及抗自由基，可以起到抗衰老的作用 。
###其它资料参考###一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分:1.将新鲜玉米煮熟 ， 放入冷水中煮20分钟 。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短 。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟 。2.煮水果玉米，冷水煮15分钟 。因为水果玉米通常个头小，含糖量高，容易煮 。一般冷水煮15分钟就够了 。3.将白糯玉米煮熟 ， 放入冷水中煮25分钟 。由于淀粉含量高，白糯玉米很难烹饪 。建议至少煮25分钟再吃 。4.用电饭锅煮，以上底料各减5分钟左右 。因为电饭锅本身压力大，所以烹饪时间可以缩短5分钟 。5.用高压锅烹饪 。以上基础可以减10分钟 。因为高压锅压力很大 ， 加热也很快很稳定 。一般玉米煮6分钟就可以熟了 。“煮玉米”的烹饪技巧:(1)煮好的玉米要趁热吃，第二次加热，味道就完全不一样了，不好吃 。(2)煮玉米可以同时在水中加点糖 ， 这样煮出来的玉米更甜更软 。(3)煮玉米的时候，也可以在电饭锅里加入半杯牛奶 ， 这样煮出来的玉米味道更香 。
