紫砂盖碗适合泡什么茶3紫砂壶泡茶真的好吗
泡一泡茶，如何才算理想 ， 各人有各人的追求 ， 所谓适口为佳 。然而，凡好茶，好茶汤 ， 都应该有个共性的 。从品饮的角度来说 ， 茶水混合度佳，茶汤协调性好，亲和适口，应该可以作为好茶汤的基础要求 。
优质紫砂发茶，讲究的是以适当的发茶力 ， 配合泥质所散发的协调性和亲和力，从茶叶里提取出高质量的物质 ， 混合入水，并在这过程中很好的协调茶汤味道和亲和力，达到很好的品饮效果 。其中它提取高质量的芳香甘醇物质效果 ，
茶汤味道的协调能力，和促进亲和力的效果，是独树一帜的 。故优质紫砂泡出来的茶 ， 不在飘扬的香气和茶味，而是茶汤滋味十足，韵味悠长，也就是后劲比较足 。同样是茶香，紫砂和盖碗发的 ， 风格上犹如沉香和檀香之别 。
此外，紫砂发茶，所激发溶入的物质，有它选择性的方向 。它像一个优秀的厨师，能避短扬长的把合适的物质给发出来 。所以，同样的茶品 ， 优质紫砂发的，杂异味较轻 。
故紫砂发茶，它不仅仅是提?。?还有提炼的效果 。综合来说，紫砂发出来茶，更具有养生效果 。
发外刚内柔之汤，酿香韵醇厚之味，成内敛后发之力，达亲和协调之境 ， 是紫砂发茶的追求 。
紫砂壶对身体有什么好处
紫砂泡茶对身体的好处主要体现在修身养性上面，如果要什么明显的保健医疗作用那是没有的 。
归结起来宜兴紫砂壶泡茶有如下几方面的优点：
第一、保味功能好，泡茶不失原味 ， 更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味 。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”；
第二、陈茶不馊 ， 暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生 。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味 。
据有关专家研究 ， 一般陶瓷茶具，器壁光滑 ， 渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖 ， 造成茶水发酵 。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水 ， 加速茶水的发酵 。因此用宜兴茶壶注汤，不仅醇厚芳香；而且不易发馊；
第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲（yīnyūn)，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质 。
第四、冷热急变性能好 ， 寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂 。同时砂质传热缓慢 ， 泡茶后握持不会炙手 。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而开裂 。
第五、紫砂壶长久使用 ， 器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻（chì仅仅，只有，常用在表示疑问或否定的字后，组成“不啻”)掌珠 。用之既久，外类紫玉，内如碧云 。”成为奇物 。
可以说紫砂茗壶被人们珍爱，完全是由于其具有优良独特的实用价值的缘由 。
但是目前市面上个别不法商贩为了追求利益，以次充好，很多紫砂壶里基本上不含紫砂，甚至还有很多会添加对人体有害的化工原料 。因此在选购的时候一定要注意是不是正规厂家的，像我现在就只用汉典茶具的紫砂壶，虽然相比其他市面上的壶价格有点高，但是汉典茶具的毕竟都是原矿紫砂泥料，用得放心点 。
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