木瓜撞奶需要凝固多久( 三 ) _木瓜

(2)把所有材料一起放入炖盅里面，隔水慢炖，直至银耳软糯即可出锅。
###其它资料参考###2
木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。
3
把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁（或用果汁机打成汁）。
4
将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。
5
纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。
6
将50ml木瓜汁倒入碗里。
7
然后再倒进80ml热牛奶。
8
搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
小窍门
###其它资料参考###木瓜撞奶'
材料
盒装全脂牛奶1盒木瓜半个果糖适量
做法
1 木瓜撞奶用新鲜的木瓜，把果肉扣出来，放到滤网里碾碎得到果汁。
2 牛奶烧开倒入果汁里面，凉了就凝固了。
小诀窍:
果汁和牛奶的比例要1:3 ，如果果汁太淡，就没有办法凝固.
木瓜撞奶和姜汁撞奶的原理其实是一样的，都是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白质凝固。